| zimtzicke: "Weihnachtsbäckerei"
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@ Tipsel:
:daumen2: Super-Idee! :dankeschoen: :klatschen:
@ womosigi:
du hattest auch Fotos mit so leckeren Plätzchen - vielleicht willst du auch deine Rezepte einstellen? :flehan:
@ hymerli:
:dankeschoen: riesengroßen Dank für dein Walnuss-Plätzchen-Rezept. Die Familie ist begeistert :!: :!:
Nachdem wir am Freitag die Plätzchen neben einigen anderen gebacken hatten und jeder mal alle durchprobiert hatte, mussten wir die Zutaten für deine Walnuss-Plätzchen am Samstag gleich noch einmal in doppelter Menge holen und gaaaanz viele Plätzchen nachbacken. Ich fürchte jedoch, sie werden immer noch nicht reichen...
:dankeschoen: :dankeschoen: :dankeschoen:
Allen eine schöne Adventszeit wünscht
Maggie
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| Anzeige: "Weihnachtsbäckerei"
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| Gast: "Weihnachtsbäckerei"
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| Tipsel hat folgendes geschrieben:: | | diga hat folgendes geschrieben:: | | Tipsel hat folgendes geschrieben:: | | Nun sind auch die Rumkugeln geschafft. |
da hätte ich gerne das Rezept.
Danke |
Rezepte |
Danke,Danke :klatschen: :tannenbaum: :klatschen:
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| Gast: "Weihnachtsbäckerei"
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Hallo Maggie
Bei meinem 2 Finger Suchsystem an der Tastatur würde das bis nächstes Jahr Weihnachten dauern, aber wenn Du von bestimmten Plätzchen das Rezept willst oder auch von anderen ( ich habe 100erte ) dann mach ich Dir das natürlich. :vielposten:
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| Aretousa: "Weihnachtsbäckerei"
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Für die Nachzügler beim Backen schieb ich´s mal hoch- vielleicht braucht ja noch jemand ne Anregung
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| tigercat: "Weihnachtsbäckerei"
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Ja, ich!
Allerdings suche ich ein Rezept für Reformationsbrötchen.
Als wir vor einem Jahr im Oktober in den neuen Bundesländern waren, sind wir auf den Geschmack gekommen. Leider habe ich im Netz bislang nur Rezepte gefunden, in denen Marmelade mit verarbeitet werden muss. In meiner Erinnerung waren die aber ohne Marmelade zu kaufen. Der Teig soll lt. Bäckereiverkäuferin einem Stollenteig ähnlich sein. Also auch zu Weihnachten zu genießen.
Hat einer von Euch das Rezept?
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| siggitim: "Weihnachtsbäckerei"
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... :wink: ist nicht gerade typisch für Weihnachten, aber diese Hörnchen mit Anis und Zimt back ich jedes Jahr so kurz vor Weihnachten:
diese schmecken dann lecker mit Sahne gefüllt :D
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| Tipsel: "Weihnachtsbäckerei"
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Sind diese Hörnchen so groß wie Eistüten, und wie sieht so ein Waffeleisen aus?
Das Teigrezept würde mich auch interessieren, denn ich habe nostalgische Nußförmchen, für die ich noch keinen passenden Teig gefunden habe. Vielleicht passt ja dein Waffelteig.
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| tigercat: "Weihnachtsbäckerei"
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Hallo,
mir auch das Rezept bitte - noch habe ich kein Hörncheneisen, aber vor noch nicht mal einer Stunde, habe ich den Wunsch zu Weihnachten geäußert! Vielleicht klappt es ja.
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| Gast: "Weihnachtsbäckerei"
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weil gerade von nostalgischen Förmchen gesprochen wurde....
hier ein Teil meiner meist über 50 Jahre alten Sammlung
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| siggitim: "Weihnachtsbäckerei"
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| Tipsel hat folgendes geschrieben:: | Sind diese Hörnchen so groß wie Eistüten, und wie sieht so ein Waffeleisen aus?
Das Teigrezept würde mich auch interessieren, denn ich habe nostalgische Nußförmchen, für die ich noch keinen passenden Teig gefunden habe. Vielleicht passt ja dein Waffelteig. |
Hallo Christel,
der Hörnchenautomat ist von Cloer Nr. 261 (unser ist schon etliche Jahre alt - aber das Modell gibt's immer noch, nur moderner :) )
Die Hörnchen sind ziemlich gleich groß wie Eistüten.
Hier das Rezept: Anis-Hörnchen
Zutaten:
150 g Butter, 250 g Zucker, 2 Eier, ca. 1/3 l lauwarmes wasser,
Anis nach Geschmack, 500 g Mehl, 1 Messerspitze Zimt, 1 Messerspitze Backpulver.
Zubereitung:
Butter, Zucker und die Eier sahnig rühren, nach und nach die restlichen
Zutaten unterrühren.
Damit sich die Butter gut verrühren läßt, habe ich sie ein paar Sekunden
in die Mikrowelle gestellt.
Die Konsistenz des Teiges sollte nicht zu flüssig, aber auch nicht zu fest sein.
Ein Esslöffel voll sollte ohne großartig zu kleckern genügen, ein leckeres
Hörnchen herzustellen :D
Noch ein Rezept für Ostfriesische Hörnchen
Zutaten:
500 g Mehl, 500 g Zucker, 250 g Butter, 3 Eier, 2 Päckchen Vanillinzucker.
Zubereitung:
Butter, Zucker und Eier sahnig rühren. Nach und nach das Mehl hinzufügen.
Mit lauwarmem wasser verdünnen. Den Teig etwa 2 Stunden vor dem
Bacen anrühren.
Wenn ich richtig gezählt habe, ergibt das jeweils ca. 50 Hörnchen!
Viel Spaß beim Backen.
Ach ja, und bitte keine Milch zum Hörnchenbacken verwenden, sie bleiben
sonst nicht knusprig!
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| erster: "Weihnachtsbäckerei"
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Hallo,
ich backe auch gerade Neujahrswaffeln.
In Ostfriesland wird das so gemacht:
1 Liter wasser
3/4 Pfund Kandis
1 Ei
1 Pfund Mehl
200g. Margarine
1 Tüte Kardamon
1 Tüte Anis
Die Kandis im wasser aufkochen,
abkühlen lassen
dann die restlichen Zutaten dazugeben
den Teig über Nacht ruhen lassen.
Anstatt Tüten werden die Waffeln bei uns aufgerollt.
Lieben Gruß Birgit
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| maxe: "Weihnachtsbäckerei"
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Oh, die Förmchen sehen toll aus. Super.
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| Chriss38: "Weihnachtsbäckerei"
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Hallo Christel
Deine roten nester sind wirklich ganz prima. Leckkker (':klatschen:')
Den Marzipan habe Ich in einem Wasserbad erwärmt und etwas warmes wasser dazu gegeben. Der ist schön geschmeidig geworden .
Die werden mir bleiben, muss (darf ) ich immer machen.
Gruss
Christian
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zu finden!