| spleiss53: "Hähnchen a´la spleiss53"
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benötigt werden:
- ein ganzes Hähnchen
- einen grill mit automatischer Drehvorrichtung
- mindestens drei Weizenbiere: eins fürs Hähnchen, zwei für den Koch
- Salz
- Pfeffer
- Paprika
- Curry
- Olivenöl oder so
- Pinsel
- Arbeitshandschuhe
- Tasse
- Geflügelschere oder scharfes Hakebeil
- viiel Zeit (mindestens 1,5 Stunden)
jetzt geht́s los:
- Hähnchen auftauen - waschen
- würzen mit allem was so da ist
- auch innen, so gut es eben geht
- auf Drehvorrichtung befestigen
- Motor einschalten!
Weizenbier einschenken, und einen kräftigen Schluck nehmen
Tasse mit Olivenöl und Bier füllen, Pfeffer und Paprika reichlich hinzu geben - und mit dem Pinsel (Weicheier wie ich brauchen noch Arbeitshandschuhe, weiĺs so heiß ist, so nah am grill - mit dem Pinsel) immer wieder das sich drehende Hähnchen einstreichen.
Hähnchen darf nicht zu nah an der Warmequelle sein, sonst ist es außen verbrannt, und innen noch roh.
Und weiĺs so heiß ist am grill, immer wieder einen kräftigen Schluck Weizenbier trinken.
Nach ca. 1,5 Stunden ist das Hähnchen durch, und kann mit der Geflügelschere oder dem scharfen Hakebeil zerlegt werden!
spleiss53 wünsch einen guten Appetit - und vergesset auch das trinken nicht!
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| Anzeige: "Hähnchen a´la spleiss53"
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| Fendt-Fahrer: "Hähnchen a´la spleiss53"
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Man hab ich einen Hunger wenn ich das Bild anschau.
Werds mal ausprobieren. Mit Weizen natürlich
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| Chris_62: "Hähnchen a´la spleiss53"
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mmmhhhh lecker :) !
geht das auch auf Deiner Insel ?
[url]http://www.bbqdonut.de/ [/url]
...kann man ja manuel drehen... :D
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| tekzenchelou: "Hähnchen a´la spleiss53"
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kannste meinen späteren Gästen mal anbieten, Weizen wirds vom Fass geben!
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| Gast: "Hähnchen a´la spleiss53"
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hmmm...jamjamjam...lecker...Spleiss ich will auch so`n Gockel. :)
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| tekzenchelou: "Hähnchen a´la spleiss53"
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werde Spleiss-Hähnchentag machen mit Weizen vom Fass... :P
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| Gast: "Hähnchen a´la spleiss53"
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@tekzenchelou
Da kommt mir doch noch eine viel bessere Idee. Du baust deinen Bus zum Party/Kneipenbus um, und kommst damit zum Pfingstreffen, und Speiss53 stellen wir an den grill mit seinen leckeren Flattermännern. Na das ist doch eine Idee, oder?
:D :D
mfg
Michael
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| Chris_62: "Hähnchen a´la spleiss53"
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wie heisst nochmal Hähnchen auf schwäbisch ?
Göggele ?
oder isch des badensisch ? :D
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| LowCostDriver: "Hähnchen a´la spleiss53"
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Spleiss, das sieht fantastisch aus!
Kommste auf eines der Treffen 08?
Dann zeig uns das doch mal in natura, dann belege ich bei dir einen Kurs.
Vielleicht werden wir "Raviolidosenesser" dann noch richtige Feinschmecker!
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| FastFood44: "Hähnchen a´la spleiss53"
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Wir machen die Hähnchen auf dem grill nach Tim Mälzer.
Hähnchen auftauen wenn nötig :D waschen und Innenleben entfernen, an der Brustseite durchschneiden und auseinander klappen. Auf die Tischplatte legen und mit beiden Händen und dem vollen Körpbergewicht drauf stemmen.
Damit das Teil ganz flach wird - die Gelenke werden eben dabei ausgekugelt.
Würzen und das flache Teil auf den grill und wenden wie ein Steak.
Ist dann in 30-40 min fertig.
GRUSS PETRA
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| tekzenchelou: "Hähnchen a´la spleiss53"
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kannibalisch...
ich mach dann doch lieber Schnitzel...
oder lasse spleiss das tun...
ausser Mücken, Mäusen und Ratten liebe ich fast alle Tiere, Hingel isst man eben ohne sie zu lieben...
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| Gogolo: "Hähnchen a´la spleiss53"
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| Chris_62 hat folgendes geschrieben:: | wie heisst nochmal Hähnchen auf schwäbisch ?
Göggele ?
oder isch des badensisch ? :D |
Auf (alt-)bayrisch heisst es "Gogolo" :D :D :D
Übrigens: nimm zum einpinseln des Hähnchens besser Dunkles Bier statt Weissbier, dann wird die Haut krosser und schmeckt durch den hohen Malzanteil im Dunklen Bier einfach leckerer.
Habe die Ehre
Gogolo
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| Gast: "Hähnchen a´la spleiss53"
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| Gogolo hat folgendes geschrieben:: |
.. zum einpinseln des Hähnchens besser Dunkles Bier statt Weissbier, dann wird die Haut krosser und schmeckt durch den hohen Malzanteil im Dunklen Bier einfach leckerer.
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hallo,
oder honig rein in die beize - dann kann der koch weiter weizenbier trinken und der effekt auf den gummiadler und seinen mantel ist mindestens genau so gut!
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zu finden!