| bernhard31: "Salate"
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Ich hätte einen REISSALAT SAMUREI anzubieten
125g Reis, 125g Myonaise, 1EL Sojasauce, 1 EL Zucker, 1 Zwiebel, Salz, 2 Paprikaschoten, 125g Schinken.
Den Reis körnig kochen und auskühlen lassen. Mayonaise mit Sojasauce, Zucker, gehackter Zwiebel und Salz pikant abschmecken. Die Paprikaschoten in Würfel schneiden, Schinken in Steifen und alles zusammen mischen.
Mindestens 1 Stunde kühlstellen und ziehen lassen.
Guten Appetit!
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| bernhard31: "Salate"
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Jetzt ist mir gerade noch der MAISSALAT eingefallen.
Sauerrahm einfach mit Curry, Mais, Ananas, Salz und Pfeffer mischen.
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| uschi-s: "Salate"
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Wir essen gerne Chinesichen Salat à la uschi-s:
1 Beutel tiefgefrone Gemüsemischung China
Sojasoße
Hähnchenbrust
Chinagewürz
Chinasoße von Kraft
Gemüse dünsten
Hähnchenbrust in Sojasoße marinieren und in Öln anbraten
alles zusammenmischen und mit Sojasoße, Salz, Pfeffer, Chinagewürz und der Chinasoße abschmecken. Wenn man möchte, kann man gekochten Reis untermischen.
Viele Grüße
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| line89: "Salate"
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Chicoree Salat mal anders
Chicoree, Apfelsinen oder Madarinen klein schnippeln,mit etwas Zirtoensaft abschmecken ud dann :ja:
Der Rand des Cicorees sollte vorher gekostet werden,schmeckt er bitter,dann wegschneiden.
LG Yvonne
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| libertyfreak: "Salate"
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Hallo,
das sind ja alles tolle Rezepte! Hmm, mir läuft das wasser im Mund zusammen. Hier unser Favorit für einen leichten Nudelsalat (kann natürlich auch anders kombiniert werden).
Für 4 Personen:
3oo g Nudeln (Tortiglioni oder voluminöse Sorten), Salzwasser, 6 EL feines Olivenöl, 4 EL guter Weinessig (am liebsten Balsamico weiss), Saft von 1/2 Zitrone, 1 Knoblauchzehe, 1/2 TL Salz, 1/4 TL weißer Pfeffer, 2 EL gehackte Salatkräuter, 1/2 Zwiebel, 4 kl. Frühlingszwiebeln, 150 g Möhren 1 Paprikaschote, 200 g Mortadella oder gek. Schinken. Wer hat, kann noch 200 g frische oder TK Erbsen zufügen.
Die Nudeln al dente kochen, Öl mit Essig, Zitronensaft und Weisswein in einer großen Salatschüssel verrühren. Knoblauchzehe zerdrücken und mit dem Salz, Pfeffer und den Kräutern unterrühren. Die Zwiebeln schälen, feinhacken und untermischen.
Karotten in dünne Scheiben schneiden und kurz in Salzwasser oder Gemüsebrühe dünsten. Paprikaschote waschen etc. (nicht dünsten!) und würfeln. Auch den gek. Schinken und diese Zutaten mit in die Schüssel und dann die gekochten, mit kaltem wasser abgeschreckten Nudeln unterheben. Vor dem Servieren im kühlschrank min. 30 durchziehen lassen. Total frisch und lecker!
Guten Appetit!
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| hast29: "Salate"
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| Aretousa hat folgendes geschrieben:: | Bei Tchibo gibt es zweimal im Jahr supergut schließende Glasflaschen in denen man Salatdressings zubereiten und aufbewahren kann. Auf der Flasche stehen mehrere Rezepte für Salatsoßen, ein Mischen ist mit Hilfe der aufgemalten Skala supereinfach, man kann natürlich auch nach eigenem Geschmack mischen. Bisher besitze ich eine dieser Flaschen, werde mir aber bei Gelegenheit noch eine oder zwei zu legen.
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Danke Aretousa für den Tipp.
Wir haben letzten winter im Urlaub Saft in diesen Bügelflaschen gekauft.
Saft ist alle, Flaschen noch da. Da werde ich mir für diesen Urlaub meine
Salatsauchenmischung gleich anrühren- und verzichte auf diese "Tüten".
Nehm ich eh nicht mehr gerne, da in irgendeiner Art und Weise noch immer
Stoffe drin sind die nicht reingehören....
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| eaglesandhorses: "Salate"
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HANDKÄS'SALAT
Hier die Hessische Spezialität einmal anders::::
2 Rollen Handkäs'
1 roten säuerlichen Apfel
2-4 Schlotten
handvoll Wallnußkerne
1 EL rote Pfefferbeeren
Apfelessig
Oel
Salz
Den Handkäs' in mundgerechte Stücke schneiden, die Schlotten (mit dem Grünen) in feine Streifen, Äpfel (nicht schälen) vierteln und in Scheiben schneiden. Dann aus Essig, Öel, Salz und den im Mörser zerkleinerten Pfefferbeeren die "Musik" anrühren und den Salat damit übergießen. Mindestens eine Stunde ziehen lassen. Dann die Walnüsse in nicht zu kleine Stücke hacken und kurz vor dem Servieren über den Salat geben.
Dazu geht natürlich ein lecker Bembelche.
Guuden Appo :apfel:
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| eaglesandhorses: "Salate"
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Die Grillsaison geht ja bald wieder los...... :lol:
Hier ein schneller Tortellinisalat:
750g bunte Tortellini, kochen und abschrecken
3 Paprika (am besten rot, gelb, grün), würfeln
1 Dose Erdnüsse
Bund Zitronenmelisse, gehackt
Alles zusammenmischen und eine Marinade aus Essig, Olivenöl, etwas Zitronensaft herstellen. Pfeffern und Salzen nach Geschmack (Vorsicht wegen den gesalzenen Nüssen).
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| gerd-ll: "Salate"
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ich hätte da auch einen anzubieten, nennt sich Powersalat.....
Zutaten für 4 Personen
200 g Feldsalat
2 rote Zwiebeln
150 g Champignons
1 Paprikaschote (rot)
8 Kirschtomaten oder auch ander, bei großen dann weniger
Fürs Dressing
1 Knoblauchzehe
2 EL Essig
1 TL Senf
den Saft einer Zitrone
1 Prise Zucker/Salz/Pfeffer
4 EL Olivenoel
Kürbiskerne
Feldsalat waschen und putzen, die Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden. Champignons putzen und in Scheiben schneiden, Paprika putzen und in kleine Stücke schneiden, Kirschtomaten waschen und halbieren.
Alle Zutaten gut vermischen
Für das Dressing Knoblauchzehe schälen, zerdrücken und mit dem Essig, Senf, Zucker, Zitronensaft und Oel verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und über den Salat geben.
Zum Schluß ein paar Kürbiskerne darüber streuen.
Guten Appetit
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