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Cadac Safari Chef: Reinigung
Kann ich verstehen - ich hätte auch gerne einen richtige Grill statt dieser Außenkochplatte - aber z.B. ein Weber Q200 ist einfach zu groß :( Dafür hatten wir noch nie Probleme mit der Reinigung des Safari - macht den "Grill" aber auch nicht besser.
Das verstehe ich nicht. Ich koche schon seit Jahren mit dem Grill und bin zufrieden. Ich habe letzte Woche noch für 4 Erw. und 4 Kinder auf dem Ding gekocht. Für die Großen gab es Steaks, Ratatouille und Bratkartoffeln und für die Kleinen Spagetti Bolognaise. Ich kenne keinen Grill mit dem ich so gut und schnell so vielseitig kochen könnte. Zum Thema Reinigung: Für den Skottle unbedingt die Teflon-Folie verwenden. Reinigt man super leicht. Für das Grillrost usw. gelten die üblichen Hausfrauenrezepte wie nach dem Grillen über Nacht aufs Gras legen und was es da sonst noch gibt. Seit ich meinen Cadac getauscht habe - sprich: nicht mehr mit mangelnder Gaszufuhr kämpfen muß, bin ich was das Grillen angeht, auch mehr als zufrieden mit diesem Gerät.
Allerdings - da gibt es nichts schön zu reden: Den Cadac zu reinigen ist und bleibt Sträflingsarbeit. Bei der bauart der Einzelelemente bin ich eigentlich beim Kauf davon ausgegangen, dass man kostenlos einen Leibeigenen dazukriegt, der das Ding reinigt und pflegt. Bedingt durch seinen großen Durchmesser, kann man putzen im Womo sowieso vergessen - außer man mutet das der Dusche zu. Ansonsten gibts unserer Erfahrung nach nur eins: Backofenspray, Backofenspray, Backofenspray und dann noch vieeeeel Backofenspray. Wobei es Unterschiede bezüglich der Interpretation des Begriffes "sauber" geben mag. Für unsere BEgriffe geht es nicht ohne besagtes Spray. Der Clou ist (jeder Hobby-Griller wird das jetzt zweimal lesen) der TEFLON-Grillrost. Früher war wohl ein Herkömmlicher dabei - nun eben das Teflonding. Das Teflon hielt ganz exakt EINMAL grillen durch - jetzt kann man sich die Fingernägel damit feilen. Aber abgesehen von dem Putzelend ist es wirklich ein geiles Teil.
Ich mache das etwas anders: Ich benutze nur den Skottle und den Aufsatz für Töpfe/Pfannen. Die Folie für den Skottle reinige ich locker im Womo und zu Töpfe/Pfannen brauche ich wohl nichts zu sagen. Den restlichen Plunder, der beim Skottle dabei ist, braucht man nicht und ist nur Ballast. Ich habe gesehen das neuere Cadac-Safari den "Deflector" fest angenietet haben. Unbedingt abmachen!!! Die Hitze der schönen großen Flamme wird so abgeschirmt und das kochen wird zur Qual. Ich will grillen und nicht kochen. Fürs kochen habe ich alles im Womo.
Das Grillrost ist auch nicht das Problem, sonden wenn ich es benutze, dann tropft das Fett auf das Hitzeleitblech darunter, welches ja nicht mit Teflon beschichtet ist und brennt sich ein. Das ist unappetitlich und m.E. unhygienisch. Das Grillrost selber läßt sich super reinigen. Wenn ich dann statt dessen die Teflonplatte nehme, ist es bei der glatten seite kein Grillen, sondern braten und die geriffelte Seite läßt sich genau so schlecht reinigen, wie das Hitzeblech. Vor allem dieser völlig unnötige CADAC Schriftzug in der Mitte kann wunderbar als Reservoire für alte eingebrannte Fettreste genutzt werden, falls beim nächsten grillen mal kein Fett vorhanden sein sollte. Sehr interessant ist auch die Tasche. Die erste hat die erste Fahrt nicht überlebt und bei der zweiten ist der Reißverschluß nach der vierten Benutzung kaputt gegangen. Das Teil kostet an die 100 Euro! Ok, bei Obelink habe ich 54 Euro bezahlt, allerdings für B-Ware, die mir Gott sei Dank auf Garantie getauscht wurde (War ja auch nicht als B-Ware ausgewiesen). Wenn ich dann sehe, dass die Grillvariante aufgrund des Wärmeleitbleches nicht verwendet werden kann, die Grillplatte sich nicht vernünftig reinigen läßt und die Tasche nur von 12 bis kurz vor Mittag hält, dann frage ich mich, ob das wirklich so seine Richigkeit hat. Sorry, ich bin geheilt, werde zwar aufgrund eines fehlenden vernünftigen Grills, erstmal weiter damit mein Fleisch auf Temperatur bringen, aber wenn ich in DK in 2 Wochen einen Weber Q100 bekomme (der kostet da schlappe 50 Euro weniger als bei uns in D), dann nehme ich die größeren Ausmaße in Kauf. Oder ich kaufe mir wieder den TGO Camping Lavasteingrill. Der war um Längen besser!!!
Grillen = Fleisch auflegen -> schwarz werden lassen -> Fertig? Wenn die Gegebenheiten es zulassen koche ich lieber nicht im Womo. Wo ist das Problem wenn ich auf der einen Seite meines Skottle ein paar Steaks lege, auf die andere Seite Bratkartoffeln und nach wenigen Minuten alles fertig ist? Das nennt man kochen und nicht grillen? OK - dann koch ich lieber.
Hi Mike, versteh Dein Problem nicht:
Tasche: unser Grill ist jetzt 2 Jahre alt (und hat so um die 20 tkm im Auto auf der Uhr), wir haben die erste Tasche, den ersten Reißverschluß ... und alles ist prima :) Ob´s doch an der B-Ware liegt ... :nixweiss: Also wir haben ja auch den kleinen Cadac und ich kann mich der allgemeinen Meinung über die schlechten Reinigungsmöglichkeiten nur anschließen.
Allerdings bin ich von der Robustheit nach wie vor überzeugt. Wir haben bereits zahlreich mit diesem Grill gegrillt und ihn für das kurzfristige Angrillen sogar dem SoH vorgezogen! Gas ist einfach schneller startklar :wink: Ach ja, WIR haben den Grill vom Obelink (damals für ich glaub 39 oder 45, bin nicht mehr ganz sicher) gekauft und bislang (toi toi toi) hat er problemlos funktioniert. Weder hatten wir die beschriebenen Probleme mit dem Gas, noch haben wir defekte Teile oder unzureichend haltbare Taschen zu vermelden gehabt. Was mich allerdings ärgert ist der Umstand, dass der Teflon- Grill inzwischen zum gusseisernen Grill wird. Die Beschichtung haben wir bei unseren umfangreichen Reinigungsaktionen mittlerweile an einigen Stellen abgekratzt und es kommt das blanke Metall zum Vorschein. Funktionieren tut die Platte allerdings trotzdem noch. Ach ja, was die Reinigung angeht: Es stimmt, dass auslaufende Feuchtigkeit vom Grillrost bzw. vom Teflongrill in die Umrandung läuft und sich dort festbackt. Aber hier haben wir einen simplen Trick, den wir vom E- Grill her kennen: Einfach ein wenig Wasser in den Ring geben! und darauf achten, dass das Wasser während des Grillens nicht komplett verdunstet. Dadurch wird vermieden, dass sich abtropfende Fettreste in diesen Ring einbrennen können, was zugegeben wirklich ein arbeitsintensive Reinigung nach sich zieht. Diese Methode funktioniert natürlich nur, wenn man nicht den Rost + Wärmeplatte benutzt, sondern eben nur die Teflonauflage. Ach ja: Wir haben gemerkt, dass der Grad der Verunreinigung auch stark vom Grillgut abhängt. Mariniertes zum Beispiel schrubbt man ewig, einfach Bratwürstchen oder Steak / Schnitzel "natur" hingegen hinterlassen deutlich weniger Spuren (und gesünder ist es auch :wink: ) Gruß Björn
Sorry, aber dann hast Du einfach das falsche Gerät gekauft. einer seiner Vorteile ist ja schließlich die Vielseitigkeit.
Da sieht man mal, wie unterschiedlich das so ist. Mit dem Deflector oder der Fettpfanne haben wir, dank seiner Emailie-Beschichtung, überhaupt kein Problem - unser Problem ist der Grillrost - den nehmen wir gar nicht mehr. Wir nehmen nur noch das Grillding mit den 2 Seiten. Allerdings will ich mal schauen, ob ich nicht den alten, verchromten Grillrost irgendwo bekommen kann.
Mit der Tasche hatten wir ebenfalls kein Problem (bis jetzt)
... aber schmeckt fad und langweilig ... :( . Lieber schrubben .. :razz:
Stimmt - son Naturdingens käm mir auch nicht auf den Grill. :D Also das ich nur Naturschnitzel grille, hab ich ja nicht geschrieben, sondern nur, dass man den Grill danach einfacher saubermachen kann :D
Björn, nu red Dich nicht wieder raus. "Naturschnitzelgriller" ist die gesteigerte Form von "Warmduscher". Tut mir leid, mein Gutster, aber da kommst Du nu nicht mehr raus :) Ich glaube Ihr missversteht mich.
Das Teil ist vielseitig, auf jeden Fall. Und unter kochen verstehe ich, genau das was Ihr auch darunter versteht. Aber dann habe ich auch keine Probleme mit dem Reinigen. Natürlich kann ich Bratkartoffeln darauf braten, meinen Topf drauf stellen, aber da tropft auch normalerweise kaum Fett nach unten, anders gesagt, das Problem tritt auf, wenn ich grille. Ich persönlich finde es nicht besonders toll, wenn ich die Grillreste vom letzen mal auf meinem Fleisch habe und es vermiest "MIR" den Tag, wenn ich nach dem Essen noch 2 Stunden meinen Grill sauber machen muss oder mir gedanken mache, wie ich den Grill sauber bekomme. Mit dem Ring habe ich nun gar keine Probleme, der bekommt Wasser rein und alles ist gut. Nochmal kurz etwas weiteres dazu, am WE habe ich meine Teflonplatte genutzt um zu grillen. Ich habe Sie wie erwartet nicht vernünftig sauber bekommen ohne viel Zeit zu investieren. Nun arbeite ich in einem Unternehmen mit angeschlossener kleiner Kantine. Unser Smut hat die Platte nun seit 2 Stunden immer wieder mit seinen Mitteln eingeweicht und in der Geschirrspülmaschine dringehabt. Noch hat er das Ding nicht sauber. Nach 2 Stunden mit professionelle Mitteln wohlgemerkt und ausserdem ist die Platte teflonbeschichtet. Brenner => gut zu reinigen Ring => gut zu reinigen Grillrost => gut zu reinigen Hitzeleitblech => schlecht bis gar nicht zu reinigen Grillplatte => je nach Seite schlecht zu reinigen Ergo: Grillen mit Rost, doof weil Leitblech schwer zu reingien Grillen mit Grillplatte , doof weil Grillplatte schwer zu reinigen Insofern ist für mich das Teil zum kochen i.O. aber zum grillen eine Fehlkostruktion, nicht weil es nicht funktioniert, sondern weil ich mir mehr Gedanken um das Reinigen machen muss, als um das Grillen selbst. Vieleicht bin ich zu penibel mit der Sauberkeit meines Grilles. Mike - blöde Frage:
Was meinst Du eigentlich mit "Hitzeschutzblech??? Den Deflector? Weil, wenn Du mit dem Rost grillst, MUSST Du den Deflector verwenden. Aber ich vermute mal, dass Du auch den Deflector meinst, oder? Wobei ich nochmal erähnen möchte, dass der Deflector BEI UNS das am leichtesten zu reinigende Teil dieses Grilles ist. Fzg. in Aachen Wohnmobile für den "größeren" Geldbeutel ;-) |
