Spaghetti à la crème mit Zucchinistreifen
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| gweinberger22: "Spaghetti à la crème mit Zucchinistreifen"
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Zutaten sind für 3 Personen
250 g Nudeln (z.B. Vollkornspaghetti)
Salz
350 g dünne Zucchini
2 EL Rapsöl
Pfeffer
1 Beutel Knorr Feinschmecker Crème-fraîche-Sauce
50 g Joghurt, 1,5 % Fett
30 g Parmesan, gerieben
Basilikum zum Garnieren
Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest kochen, in einem Sieb abgießen und abtropfen lassen.
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Inzwischen die Zucchini putzen, waschen und mit einem Sparschäler längs in dünne Streifen schneiden. Rapsöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zucchinistreifen darin 2 - 3 Minuten braten. Herausnehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit wenig Salz und Pfeffer würzen.
3
Feinschmecker Crème-fraîche-Sauce mit einem Schneebesen in 1/4 l (250 ml) kaltes wasser einrühren und unter Rühren aufkochen. Bei schwacher Hitze 1 Minute kochen, dann den Joghurt einrühren und die Sauce nicht mehr kochen lassen.
4
Nudeln, Zucchini und Sauce in einer vorgewärmten Schüssel mischen. Mit geriebenem Parmesan und Basilikumblättchen bestreut servieren.
Zubereitung ca. 25 Minuten
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| Anzeige: "Spaghetti à la crème mit Zucchinistreifen"
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| Beduin: "Spaghetti à la crème mit Zucchinistreifen"
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Liest sich aber auch lecker :)
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| Maxima: "Spaghetti à la crème mit Zucchinistreifen"
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Ja, das finde ich auch! Kommt in mein Notizbuch. :D
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| viking92: "Spaghetti à la crème mit Zucchinistreifen"
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...habs mal ausgedruckt & werd meine Holde damit überraschen.
Hauptsache es gelingt :? .....bei mir brennt sogar das Kaffeewasser an.
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| viking92: "Spaghetti à la crème mit Zucchinistreifen"
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Da sag noch einer was gegen meine Kochkünste :D
Habe es noch mit Hähnchenbrustfilet ('türlich vom Bauern) verfeinert.
Schmeckt aber echt lecker. Problem is nur......ich werde jetzt wohl öfters kochen müssen :?
...e voilà....
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| Gogolo: "Spaghetti à la crème mit Zucchinistreifen"
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| viking92 hat folgendes geschrieben:: | Problem is nur......ich werde jetzt wohl öfters kochen müssen :?
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...nicht "müssen" - "dürfen!!!"
So hat es bei mir auch angefangen!!! Dann hat mir meine Gogoline einen Kochkurs bei einem Sternekoch geschenkt - und heute koche ich fast ausschließlich. Das mache ich aber sehr gerne!
Im übrigen herrscht bei uns Arbeitsteilung: wenn ich koche, dann muss Gogoline den Tischdecken und anschließend aufräumen und saubermachen.
BTW: Das Rezept liest sich sehr gut. Habe es schon bei mir in meiner Rezeptedatenbank abgespeichert. Übrigens: meine ganzen Rezepte habe ich alle auf einem Stick gespeichert, dann brauche ich im Womo keine Kochbücher mitzunehmen. Einige Rezepte aus meinen Kochbüchern habe ich einfach abfotografiert und sind ebenfalls auf dem Stick.
Habe die Ehre
Gogolo
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| Maxima: "Spaghetti à la crème mit Zucchinistreifen"
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| viking92 hat folgendes geschrieben:: | Da sag noch einer was gegen meine Kochkünste :D
Habe es noch mit Hähnchenbrustfilet ('türlich vom Bauern) verfeinert.
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Hi Birger,
Gratulation, das werde ich Maximus zeigen, (er hat sich gerade Basic Cooking 1 und 2 gekauft) sieht sehr lecker aus. Du hast es drauf, kochen ist ein kreativer Prozess! :D
LG
Maxima
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| viking92: "Spaghetti à la crème mit Zucchinistreifen"
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thx :P
| Gogolo hat folgendes geschrieben:: |
Im übrigen herrscht bei uns Arbeitsteilung: wenn ich koche, dann muss Gogoline den Tischdecken und anschließend aufräumen und saubermachen.
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Du, is bei uns nicht anders.....Simone konnte hinterher auch die Küche ausspritzen :D
Lieben Gruss an Maximus.....er soll sich da so rantrauen...ausdrucken .... auf die Seite legen & dann loslegen. Wird schon :wink:
LG Birger
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| Gast: "Spaghetti à la crème mit Zucchinistreifen"
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Sag mal viking92 du Banause, was sehe ich denn da in dem Glas? :D
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| viking92: "Spaghetti à la crème mit Zucchinistreifen"
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Cola :?
...aber nur von glücklichen Koffeinen....versprochen :D
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| Kochgenie: "Spaghetti à la crème mit Zucchinistreifen"
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Hallo ,
hab das ganze gestern mal ausprobiert aber ohne Maggi Tüte.
Zucchini angebraten, rausgenommen mit Weisswein abgelöscht, Creme fraiche und ein Becher Sahne dazu, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Zucchini wieder dazu und einköcheln lassen.
Mein Mann mags am liebsten noch zum Schluss Steaküpfeffer drauf.
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