| macagi: "Kürbis & Co."
|
Ich liebe Kürbiskuchen, und da vor Allem die amerikanische Variante. Ich habe immer das Rezept benutzt das auf den dort erhältlichen Dosen mit Kürbisfleisch drauf ist. In Ermangelung eines eigenen Rezepts stelle ich mal einen Link ein:
--> Link
Im Prinzip ist es ein Mürbeteigboden, der mit der Kürbisfüllung gebacken wird. Hierbei wird das Kürbisfleisch mit Eiern vermengt, und Sahne (im Rezept wird Frischkäse genannt, ich würde Sahne nehmen). Charakteristisch an der Füllung ist die Würze, nämlich mit Zimt, Nelken und Ingwer.
Hat so einen herbstlichen fast weihnachtlichen Lebkuchentouch.
Absolut lecker!
Ach ja, und so sieht das Ganze dann aus:
--> Link
oder so:
--> Link
|
|
|
|
|
| Chris_62: "Kürbis & Co."
|
Ich hatte jetzt mal eine scharfe Kürbissuppe gemacht .
Bin eigentlich auch kein so fan , weil mirs eigentlich zu fad ist..........
1 kl. Hokkaidokürbis,
2 gr. Karotten ,
6 kl. Kartoffeln ,
1 Paprika
etwas Gemüsebrühe,
2 Knoblauchzehen,
1 guter Teelöffel geriebener frischer Ingwer .
Alles köcheln und mit wenig Chilli in Öl verfeinern, pürieren....Sahneklecks (oder Milchschluck) dazu .
War lecker und wärmt bei Kälte wunderbar von innen :biggthumpup:
|
|
|
| stu: "Kürbis & Co."
|
Kürbisse? Kürbisse? Ach ja! Das war doch das Obst für alle Fälle:
--> Link
|
|
|
| saren: "Kürbis & Co."
|
Hallo,
ich hab auch noch eins:
Es gibt kleine Kürbisse, die Rondinis heißen.
Für das Rezept braucht man pro Person 1/2 oder 1 Kürbis.
Den ganzen Kürbis mit einer Rouladennadel mehrmals einstechen und ca. 20 Minuten in wasser kochen. Dann teilen, die Kerne entfernen und in die dadurch entstehende Mulde z.B. Kräuterquard/Schmand füllen und auslöffeln wie eine Folienkartoffel. Kann auch mit fertig zubereitetem Hackfleisch gefüllt und überbacken werden, oder, oder, oder....
Schmeckt echt lecker.
Gruß Sabine
|
|
|
|
|
zu finden!