Grillseminare für Smoker-Grille / die Lokomotiven
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| userone: "Grillseminare für Smoker-Grille / die Lokomotiven"
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| oberstdorfer hat folgendes geschrieben:: | Schau mal auf der Seite nach, da gibts interesantes Zubehör zum BBQ
Die Holzchips verwende ich auch manchmal.
--> Link |
Danke Jürgen, für den Link, die J.Daniels Saucen sind wirklich wunderbar, ich nehme sie immer zum Verfeinern meiner selbst hergestellten Ketchups. Und Grillholz haben die auch,...wusst ich gar nicht. Prima Hinweis.
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| Anzeige: "Grillseminare für Smoker-Grille / die Lokomotiven"
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| userone: "Grillseminare für Smoker-Grille / die Lokomotiven"
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| macagi hat folgendes geschrieben:: | Moin moin,
Die "Licensed to grill" Bücher könnten nur auf English verfügbar sein, habe aber davon viel gelernt, speziell von der Fernsehserie, habe alles auf DVD gebrannt! Allerdings arbeitet er mit Napoleon Gasgrills. |
Morrrjen,
ach, das mit dem Englisch wär kein Problem, I am fluent in elektrisch, I am per funker :wink: :wink: :D . Und ansonsten haste ne KN :)
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| userone: "Grillseminare für Smoker-Grille / die Lokomotiven"
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@ Tina und Dirk
auch Euch beiden Danke für den Link und die Hinweise :D . Diese Seminar-Schule am bodensee hatte ich schon im internet gefunden, die haben ja einen Campingplatz daneben. Das fanden wir auch interessant.
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| macagi: "Grillseminare für Smoker-Grille / die Lokomotiven"
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kleine Anmache.......ca 5 Stunden Gardauer im Rauch.
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| Lancelot: "Grillseminare für Smoker-Grille / die Lokomotiven"
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Frechheit ... so kurz vorm Abendessen :wink:
Mariniert, Manfred (wenn ja in was) :?:
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| Administrator: "Grillseminare für Smoker-Grille / die Lokomotiven"
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| macagi hat folgendes geschrieben:: | | kleine Anmache.......ca 5 Stunden Gardauer im Rauch. |
kann ich auch..... 8)
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| macagi: "Grillseminare für Smoker-Grille / die Lokomotiven"
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| Lancelot hat folgendes geschrieben:: | Frechheit ... so kurz vorm Abendessen :wink:
Mariniert, Manfred (wenn ja in was) :?: |
:-)
Ja, natürlich mariniert bzw Injiziert. Und das Fleisch ist natürlich Bio, von einem Hof hier, frisch geschlachtet, direkt dort abgeholt.
Mit der Gewürzspritze einen Cocktail von Öl, Brühe, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Kräuter, etc....(Genaueres müsste ich jetzt nachkucken) ins Fleisch an mehreren Stellen eingespritzt. Übernacht marinieren lassen.
Die Kruste ist dann richtig knusprig, das Fett darunter ist fast alles weggeschmolzen - wird bei uns unten aufgefangen, war bestimmt ein Kilo oder so. Und das Fleisch darunter schmeckt einfach himmlisch!
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| macagi: "Grillseminare für Smoker-Grille / die Lokomotiven"
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| Dirk hat folgendes geschrieben:: |
kann ich auch..... 8) |
Sieht super lecker aus - gefüllt? Womit?
Die genannte Serie "Licensed to grill" (vielleicht kommt das ja mal wieder auf DMAX) hat übrigens genau solche leckeren bilder im Grossformat im Vorspann, kriegt man sofort Lust darauf! Da ist dann auch Gemüse, Burger, Ribs, Garnelen oder Fisch dabei.....
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| userone: "Grillseminare für Smoker-Grille / die Lokomotiven"
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:eek: :eek:
HAMMERMÄSSIG was Ihr da alles zaubert.
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zu finden!