Hallo Grillfans,

unser zweiter Gasgrill, vielleicht auch der Letzte.....

aber für den Campingplatz müssen wir uns damit zufriedengeben

:twisted:

Folgendes haben wir gegrillt:

- vers. Fischsorten in Alufolie gewürzt mit Salz, Pfeffer,Knoblauch und Kräuter
Garzeit ca. 20 Min.

- Bauchfleisch, Bratwurst, Hähnchenflügel

- Paprikahälften mit Füllung vom Grill in Alufolie und zum Vergleich aus dem Backofen

Rezept für ca. 2-3 Personen

-3 rote Paprika
-Paprika der Länge nach halbieren
-Füllung:
-500g Gehacktes
-1 Paket Schafskäse
-Knoblauch, 1 Zwiebel, Knoblauch, Ingwer (muß nicht)
-2 Eier
-ca. 1 Joghurt ohne Geschmack oder Creme Fraische oder halb und halb
-Kräuter, körnige Gemüsebrühe
-Parmesankäse
-Salz, Pfeffer, Chilli, Cayennepfeffer

Alles vermischen und in die Paprika füllen, mit Parmesankäse bestreuen-
im Backofen, Form mit etwas Öl ausstreichen, bei 180 Grad, Umluft ca. 30 Min. garen.

-im Gasgrill mit Deckel, die Paprikahälften einzeln in Alufolie packen und bei mittlerer Hitze ca. 20 min. garen.
Die Paprika aus dem Gasgrill waren saftiger und eine schöne Alternative zur "Bratwurst" auf dem Campingplatz/Stellplatz.

Viel Spaß dabei


:razz:

Und was ist mit Bülders :D

Was sind Bülders????
Bilder????

War so lecker, hier noch ein Foto vom Rest.......ein Viertel Paprika

Krabbe65 hat geschrieben:Und was ist mit Bülders :D

:razz:

Rezept hört sich sehr lecker an, genau mein Geschmack und mal was anderes vom Grill. Ich werde es ausprobieren

Hin und wieder gibt´s das (ähnlich) bei uns auch .. :)

Aber warum packst Du das in Alu ? Damit wird´s ja (mehr) gekocht/gedünstet als gegrillt.

Ich leg die Paprika als Ganzes und bereits gefüllt auf den Rost und grill die mit etwas Hitze von allen Seiten an, bis sie leicht "bräunlich" werden und ein schönes Grillmuster haben .. dann Deckel drauf und weg mit der Hitze, nur noch ganz leise vor sich hinsimmern lassen, nur notfalls (bei zuviel Hitze) auf eine Folie legen, NICHT einpacken, in max. 10 Minuten ist das Hackfleisch "durch", servierfertig.

Lecker :)

Danke, Wolfgang, so ähnlich habe ich mir das auch gedacht.
Welche Grill mit Deckel benutzt ihr?
Den Cadac Safari Chef oder etwas ähnliches?

Hallo Lena,

sind alles Gas-Kugelgrills :

Zuhause haben wir einen "Outdoor Chef" ... mit dem ich zwar hoch zufrieden bin, aber trotzdem ist der nächste "was größeres" und noch besser zu regeln - macht mir einfach Spaß :)

Unterwegs haben wir den Cadac Safari 4in1 .. eigentlich auch o.k. (für unterwegs - da gibt´s nur selten was wirklich aufwändiges :oops: ) Trotzdem: da wird unser nächster auch was anderes .. so Weber Q-Serie oder so ...

Hallo Wolfgang,

wir haben den Test gemacht:

offen im Backofen: Paprika bissfest und Hack etwas trocken

in Folie auf dem Grill: Paprika von unten geröstet, Hack durch und
alles schön saftig, der Käse läuft nicht aus.

Für das schnelle Essen zwischendurch oder vor der Abfahrt bleibt
der Grill sauber!

P.S. Heute gab`s was Gutes vom Holzkohlegrill.



:kette: