Slow Food in Sachsen

Hallo,
gibt es gehobene, trotzdem bezahlbare Gastronomie in Sachsen?
Für unseren Faschingsausflug in die sächsische Schweiz wär ich dankbar über Tips. (Auch die JWD Restaurants wären für mich interessant)
Grazie Mille
Frank

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hmm, offensichtlich gibts in sachsen keine gernegut esser....
muß ich halt meine frage nach eigenen recherchen selbst beantworten.
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