Stefan-Claudia hat geschrieben:Moin!
was ist denn die richtige Temperatur für Rotwein ?
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Idealerweise geschieht dies langsam, zum Beispiel indem Sie die Flasche ein paar Stunden, bevor Sie sie öffnen,
möchten aus dem Keller in die Wohnung holen.
Stefan-Claudia hat geschrieben:.... liegt die ideale Trinktemperatur bei etwa 12°C oder bei 16-18°C.
Nicht immer gelingt es, ... es muss ein wenig nachgeholfen werden.
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Ist der Wein etwas zu kühl, können Sie ihn im Warmwasserbad bei etwa 30°C schonend erwärmen.
Damit die Temperatur von 14°C auf 18°C steigt, benötigt der Wein lediglich 15 Minuten.
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genau das ist das problem - vom 5° kühlschrank auf die 16° dazuert ewig, und von 30°runter ebenso.
unterwegs isses mir egal ober der rote jetzt 12 oder 18°C hat, aber annähernd in dem bereich wäre gut.
ich überleg auch eine kleine kühlbox zu holen und die ungefähr auf die temp zu stellen - möglichst klein, gerade mal für 2 flaschen oder so - aber irgendwie finde ich da wenig