Hi Martin.
Da kommts jetzt echt drauf an was du machen willst.
Die besten Surfspots mit mindestens 5 Tagen Wind in der Woche liegen um Leucate, zum Camping im Languedoc haufenweise FKK-Plätze, normale Plätze... Die alten Katharer-Burgen, die Pyrenäen, jedes Eck hat da eigene Highlights.
Da gibst sogar einen FKK-Surf-Campingplatz in einer Lagune ( le Clapotis ). 3-4 Tage Tramontane ( starker Wind von West ) und ein, zwei Tage Marin ( Wind vom Meer ) dann wieder von vorn.
Du musst Wind mögen...
Ziemlich luxuriöses Camping in Serignan mit Wellness etc.
Viele Stellplätze, gibts da überall.
In Port la Nouvelle kannst du tagsüber mit dem
Womo direkt auf den Strand fahren ( langer wilder Sandstrand, teils sehr schön fest zum drauf fahren aber aufpassen mit feuchten und lockeren Stellen.. am besten dahinfahren wo die anderen auch stehen ), Abends musst du runter aber es gibt im Ort Stellplätze.
Carcassonne. Mal anschauen und dann abhaken, ist schön aber total überlaufen.
Ich würde Minerve empfehlen ( google mal, liegt nordwestlich von Beziers ).
Um dieses mittelalterliche Dorf rum geht eine Schlucht in der sich das Wasser Höhlen durch den Berg gegraben hat durch die du im Sommer, wenn das Flussbett trocken ist, durchgehen kannst.
Sehr spektakulär.
Die Altstädte von Beziers und Narbonne sind niedlich.
Enserune ( westlich Beziers ) ist eine ausgegrabene alte Keltenstadt auf einem Berg, interessant für einen Regentag.
Languedoc Ist in Südfrankreich noch so das naturbelassenste Eck mit tausend kleinen Perlen, mein Lieblingsziel in Europa.