So, was lange währt....
Jetzt komme ich doch nochmal, evtl. hilft es ja jemand.
Nachdem Knaus nicht weiterhalf, auch kein Hersteller auf den Herd/der Spüle steht, etwas ähnliches auch nicht weiterhilft - die Abdeckung muss schon genau passen - und ein örtlicher Glaser mit Sicherheitsglas nichts am Hut hatte, habe ich mal etwas gegoogelt. Bis auf einen
--> Link wollten sie aber nicht an Endverbraucher liefern.
Mit der Firma glasspoint ergab sich ein guter und kompetenter Kontakt. Ich habe dann aus Sperrholz nach der verbliebenen Abdeckung der Spüle ein Muster gemacht und weggeschickt, gestern kam die neue Platte, knapp 200 €. Einziges Manko ist, dass die neue Platte klar ist und kein Muster wie die originale Platte aufgedruckt hat. Aber so ein Muster mittels Siebdruck aufbringen wäre laut Lieferant unbezahlbar - zumindest für ein Einzelstück. Aber egal, Hauptsache Spüle und Herd haben wieder eine Abdeckung.