LowCostDriver hat geschrieben:Hmm, aber ein gewisser Qualitätsstandard ist in der Systemgastronomie nicht von der Hand zu weisen.
Bei der kleinen Bude an der Ecke sieht das eher schlecht aus mit sowas, hier musst du dem Koch ganz allein vertrauen, wenn du dort essen willst.
Björn
Hmm,
ein "gewisser Qualitätsstandart" (den gibt es auch bei MD zweifelsohne) ist aber beileibe nicht "qualitativ hochwertig".
Was für die kleine Bude an der Ecke gilt, gilt auch ebenso für das Sternerestaurant. In beiden Institutionen hat der Koch Gestaltungsmöglichkeiten was Zubereitung, Geschmack, Aussehen, Frische usw. angeht. Diese Möglichkeiten sind bei MD absolut tabu, da ist immer alles gleich (ob gut oder weniger gut muß jeder mit seiner Zunge -nein nicht mit dem Gaumen- ausmachen; denn dort sind unsere Geschmacksnerven.
Auch ich esse hin und wieder Fastfood, aber halt an anderer Stelle, wo ich Preis und Leistung für angemessen halte und wo ich mich vor allem zum mir vorgesetzten Ergebnis äussern kann. (auch wenn dort die Gefahr der erhöhten Keimzahl durchaus gegeben sein kann)
Die Marketing- und Werbestrategen haben uns Verbraucher gerade in der Lebensmittelindustrie voll im Griff. (Piemontkirsche, Carmaniolaminze, Byzanthiner Königsnüsse, alles wunderschöne aber werbeträchtige Phantasienamen, irgendwann glauben viele es gäbe diese Produkte wirklich)
Ein anderes Beispiel: Aufdruck auf einem Produkt "mit viel guter Butter". Frage 1 Was ist viel? Frage 2 Was ist "gute" Butter?
Butter ist Butter und wird auch durch den Zusatz "gut" nicht besser. Das ließe sich endlos fortsetzen, führt aber zu keinem für alle gleichem Ergebnis.
Ist so ähnlich wie "schön", -aber schön ist nicht schön, gefallen macht schön.
Leser