Welches Kochgeschirr im Womo? 1, 2

mmknipser hat geschrieben: Dieser Fehlkauf hat mich schon sehr geärgert. Daher ist Tefal nicht gerade erste Wahl für mich.

Hallo,
ja, man steckt halt oft nicht drin.
Haben uns auch schon mal Gedanken über den Kauf von geschmiedeten (schmiedeeisenen) Bratpfannen gemacht. Gerade über der Gasflamme. Müssten eigentlich recht unempfindlich sein und Ablösen kann sich auch nichts. Haben aber keine Erfahrung damit :?:

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Also ich habe jetzt die zweite Tefal-Pfanne (eine im Womo und eine für zu Hause). Die neue ist deutlich dünner im Material als die alte, aber beide Pfannen haben sich nicht verformt, obwohl ich sie bei höchster Hitze gerne mal auf dem Herd vergesse, bis das Öl qualmt.
Eine schmiedeeiserne Pfanne habe ich schon lange nicht mehr in den Händen gehalten. Kann mich aber erinnern, dass sie höllisch schwer war und alles in Fett quasi frittiert werden musste, damit nichts anhängt. Vielleicht halten sie ein Leben lang, aber eine Teflon-Pfanne hat durch die Beschichtung ansonsten nur Vorteile.

traveller69 hat geschrieben:Eine schmiedeeiserne Pfanne habe ich schon lange nicht mehr in den Händen gehalten. Kann mich aber erinnern, dass sie höllisch schwer war und alles in Fett quasi frittiert werden musste, damit nichts anhängt. Vielleicht halten sie ein Leben lang, aber eine Teflon-Pfanne hat durch die Beschichtung ansonsten nur Vorteile.

An einer richtig behandelten Eisenpfanne (Googel mal nach "Eisenpfanne einbrennen") wirst du viel länger deine Freude auch ohne viel Fett haben, als an einer sich beständig auflösenden Teflonpfanne. Im Womo hatte ich bislang allerdings auch nur beschichtete Pfannen, weil ich diese z.B. für Rührei besser geeignet finde. Bei allen Speisen, die eine sehr hohe Temperatur benötigen sind die Eisenpfannen besser geeignet.

Hallo,

da ich in meiner Heimküche einen Herd mit Induktionsplatten und normalen habe und deswegen nicht mehr alle Töpfe passen, werden im Womo meine AMC-Töpfe weiter gebraucht. Da muss ich mir keine Sorgen um die Griffe machen und auch sonst sind sie prima und stapelbar. Alucampingtöpfe mag ich gar nicht. Becher und Müslischüsseln aus Melamin und Gläser für Wein und Bier kommen auch mit (gehen für beides). Bei den Tellern schwanken wir noch, im Moment haben wir noch Restbestände aus alten Campertagen, die wir wieder ausgegraben haben, aber das kann man ja wieder ändern.
LG
Abi

Wir haben uns für das --> Link mit Teflon Beschichtung entschieden. Das war bis jetzt kein Fehler wie ich finde, ich muss es ja putzen :magreren:. Die Jahre davor hatten wir eins aus Alu ohne Beschichtung was relativ schnell unschön aussah. Und nach der ganzen Panikmache haben wir uns gegen unbeschichtetes Alu entschieden.