Mitbringsel aus Frankreich 1, 2

Unbedingte Mitbringsel bei einem F-Besuch:
- Bio-Rotwein von unserem Winzer Château d'Esther bei Bordeaux als Eigenimport
- "51", da wir Ricard oder Pernod nicht so gerne mögen
- Käse, spez. aus Normandie oder Bretagne
- Dessert "Feuilleté de Mousse" - in D nicht erhältlich aber saulecker.
- Merguez - Bratwürste
- Bénédicta Rouille und Majonaise
- Marmeladen (Feigen, u.a.)

Hier findest Du vielleicht schon, was Du suchst: Artikel auf eBay oder versuchs hier bei Amazon

Bonsoir,

ein paar kleine Anmerkungen zu longos "unbedingten Mitbringseln":

Frankreich produziert in fast allen Regionen hervorragende Käse. Die Bretagne fällt mir allerdings dabei nicht ein. Welchen speziellen Käse sollte man denn von dort mitbringen?

Die Merguez haben seit langem nicht nur das Mittelmeer, sondern seit einigen Jahren auch den Rhein überschritten. Selbst bei Aldi (Süd) gibt es inzwischen recht ordentliche Qualität.

Wenn schon Rouille, dann sollte man auch gleich ein paar Liter Fischsuppe mitnehmen.

Die französischen Mayonnaisen spielen in der Tat in einer anderen Liga. Für die Senfe gilt das auch: Moutarde de Dijon, fine et forte. An guten Herstellern fehlt es nicht.

A+

longo hat geschrieben:Unbedingte Mitbringsel bei einem F-Besuch:
- Bio-Rotwein von unserem Winzer Château d'Esther bei Bordeaux als Eigenimport...

Schön, dass der Wein inzwischen zertifiziert ist! Und er schmeckt offenbar immer noch so gut :D

Kennt jemand von euch Frankreich Fans die leckeren..ich würde sagen..Schokoladen Chips..sind wohl eine Pariser Spezialität.zB.mit Orangegeschmack..ich hab die mal gekostet und leider den Namen nicht mehr im Kopf..?

man kann sich bei vielen metzgern fleisch vacuumisieren (sous le vide) lassen. das rindfleisch hat eine viel höhere qualität als in deutschland.
in supermärkten gibt es die handelsmarke "reflets de france". das sind produkte, die regionale traditionen fortsetzen. meist empfehlenswert.
was es in deutschland auch nicht gibt, ist huile de pistace. paßt sehr gut zu süßen desserts. wir nehmen auch immer cidre mit.

anton

da muss ich widersprechen, auch in Deutschland gibt es Rinfdfleisch von bester Qualität, es kommt auf die Rasse an (z.B.Charolais-Rinder) und wie sie gehalten werden.
Huile de pistache schmeckt auch super zu Meeresfrüchten und auf Avocados.

Auf unserer Liste stehen noch Marons glacés, die Calissons aus Aix-en-Provence, Fourme d’Ambert da mir Roquefort zu scharf ist und und und und....

Seltsam, dass sich Delikatessläden wie z.B. Delhaize in Deutschland nicht halten. Im Urlaub - ja da kaufen viele die tollen Sachen - hier in Deutschland wird dann wieder ALDI & Co. bevorzugt, seltsam.

die gibts auch mit Erdbeeren



Und auch mit Nougat,

:eek: Nein, Christel, das ist nicht fair.

Nur angucken, nichtmal riechen lassen

Veloman hat geschrieben:Wenn schon Rouille, dann sollte man auch gleich ein paar Liter Fischsuppe mitnehmen.

Die Fischsuppe bringe allerdings auch mit. Aber Bouillabaisse mache ich mir lieber aus frischen Zutaten selbst. Da weiß ich, was drin ist.

@ bimola
einspruch stattgegeben.

natürlich gibt es auch in deutschland gute produkte, wenn man danach sucht und den preis zu zahlen bereit ist.
aber in frankreich gibt es eben metzger, die stolz photos der von ihnen geschlachteten tiere aushängen und mit denen man über die rassen, die haltungs- und schlachgtungsmethoden, die reifezeiten, die schnittformen ausführlich reden kann. denn sie schlachten selbst und zerlegen die tiere in ihrem betrieb.
sehr gut ist übrigends auch blonde d`aquitaine.

anton

es gibt aber auch backwerk, das süchtig machen kann:

und so sieht dann die frugale bordküche aus:
weiße bratwurst mit trüffeln (kann man eingeschweißt nach deutschland mitnehmen, wir esssen sie aber leider immer schon unterwegs), bratäpfel vom metzger....

anton-reiser hat geschrieben:.. wir esssen sie aber leider immer schon unterwegs), ...

:kuller:

Ist bei uns auch so .. bei weitem nicht alles an extra "für zuhause" gekauften Spezialitäten kommt auch dort an ... :oops:

"Frisch" schmeckt´s halt am besten ... 8)

Dazu kann ich auch was Leckeres beitragen, was wir in der Camargue gefunden haben - vonwegen stolzer Metzger:





Mmmmmh! Lecker!
Wir haben aber dann doch nichts gekauft :D

4 Seiten Mitbringsel aus Frankreich. :eek:
Ich glaube wenn wir Mitte September nach Frankreich düsen muss der Anhänger mit. Die Schweineköpfe überlasse ich aber lieber den Anderen. :?

Tipsel hat geschrieben:

die gibts auch mit Erdbeeren



Und auch mit Nougat,

Hallo,

dieses Gebäck nennt sich " Eclair "

,

gary32

Wieviel Kilos mehr habt ihr denn nach so einem Frankreichurlaub drauf?

da berührst du einen wunden punkt. wenn man nicht aufpaßt, ein kilo pro woche.

anton

Na gut, hab ja noch 2 Wochen Zeit bis zur Abreise.
Wird halt bis dahin gefastet :D .
Die Eclairs sehen aber auch soooo lecker aus.
Ich will alle probieren. Die mit Pudding, Erdbeeren und Nugat. :razz:

anton-reiser hat geschrieben:aber in frankreich gibt es eben metzger, die stolz photos der von ihnen geschlachteten tiere aushängen und mit denen man über die rassen, die haltungs- und schlachgtungsmethoden, die reifezeiten, die schnittformen ausführlich reden kann. denn sie schlachten selbst und zerlegen die tiere in ihrem betrieb.

So wie die qualitätsbewussten Franzosen für den Kauf eines guten Brotes oft weite Wege zurück legen, halten sie es auch mit dem Fleisch. Ein Standardspruch: "J'y connais un petit boucher qui tue lui-même." Da muss man bei uns lange suchen.

Ich sehe auch in den Supermärkten einen riesigen Unterschied. Eine gepflegte Fleischabteilung etwa im Super-U ist eine Augenweide. In Deutschland vermeide ich die Annäherung, weil es oft schon von weitem stinkt.

A+

Veloman hat geschrieben:

anton-reiser hat geschrieben:aber in frankreich gibt es eben metzger, die stolz photos der von ihnen geschlachteten tiere aushängen und mit denen man über die rassen, die haltungs- und schlachgtungsmethoden, die reifezeiten, die schnittformen ausführlich reden kann. denn sie schlachten selbst und zerlegen die tiere in ihrem betrieb.

So wie die qualitätsbewussten Franzosen für den Kauf eines guten Brotes oft weite Wege zurück legen, halten sie es auch mit dem Fleisch. Ein Standardspruch: "J'y connais un petit boucher qui tue lui-même." Da muss man bei uns lange suchen.

Ich sehe auch in den Supermärkten einen riesigen Unterschied. Eine gepflegte Fleischabteilung etwa im Super-U ist eine Augenweide. In Deutschland vermeide ich die Annäherung, weil es oft schon von weitem stinkt.

A+

sehe ich auch so, die Qualität der Nahrungsmittel ist in France durchweg höher als in D

Hi,
also in Frankreich ist auch nicht alles super - da gibt es zwar stets viele Sorten je Produkt, sprich eine enrome Auswahl udn alles in frischer und bester Qualität. Aber es gibt zu wenig Schilder, die darauf hinweisen. Das ist schon recht arg.

Das ist in D eindeutig viel besser. Da gibt es zwar meist nur ein einziges angebotenes, Produkt mit vverschiedenen Fragezeichen, aber dafür hängen die Wände voller schönster fotounterstützter bunter Supermarkt-Lebensmittel-Reklame davon und alles in serh großen Buschstaben -also wirklich ganz einfach zu lesen auch für die, die sonst kaum was lesen.
Auf denen kann sich der "Kenner" dann viel besser wie in F informieren und wenn dann der Fisch, der schon byschen agooo ist, riecht, denkt er marketing-geführt, - der Fisch stinkt zwar, aber vom extrem hohen Preis her und den leckderen Fotos und Bepreisungen muss das ja ein guter Fisch sein und sagt sich folglich nach dem Essen: Mensch, war das lecker.

Und siehe da, so hat es in beiden Ländern dem Konsument wirklich sehr geschmeckt. Kommt also aufs selbe raus. Wichtig ist nicht, ob was gut und frisch ist. Wichtig ist, ob im Kopf gedacht wrid, daß was gut und frisch ist. Und da sind wir in D längst weiter und eindeutig fortschrittlicherund schon fast in der absehbaren Zukunft (a la Dioxin im Hühnerfutter von ganz weit her aus der fernen Welt - aber die Hühnerfarm stehen auf dem Bio-Hof natrülich wenigstens in der ganz nahen Region, quasi gleich beim Nachbarn um die Ecke - das ist das wichtigste - das muss ja gut sein).

Was willst Du eigentlich sagen? :nixweiss:

Es geht doch hier darum, dass manche F-Urlauber von eben dort leckere Sachen mit nach Hause nehmen.

Mit freundlichen n,

Ottomar

hi,
dass sich das - Betonung auf lecker - "zu Hause" lohnen kann, das zu tun

jep, und die Eclairs gibts noch mit Himbeersahen und cafe.

Nougat Montelimar und Comtekäse darf auch nicht fehlen.
auch leckeren Honig haben wir schon mit heim genommen.

und vor allem Salz und Wein.

mein Gott mein Gott - es heisst doch, man soll aufs Gewicht achten - darf denn gar "alles" mitgenommen werden ?

Jede Menge Cola-Dosen!
Herrlich dieser pfandfreie Müll. :D

Veloman hat geschrieben:Frankreich produziert in fast allen Regionen hervorragende Käse. Die Bretagne fällt mir allerdings dabei nicht ein. Welchen speziellen Käse sollte man denn von dort mitbringen?

In der Tat ist die Bretagne nicht unbedingt für ihren Käse bekannt. Auf den Märkten lassen sich jedoch auch immer regionale Leckerbissen finden. Mir fällt im Moment als überregional bekannt nur der "Port Salut" ein.

hallo,

Jede Region hat seine Käse Spezialitäten..

Hier ein Link mit den bekannten Sorten sowie eine Liste der "Käse Regionen"

--> Link

,

gary32

longo hat geschrieben:In der Tat ist die Bretagne nicht unbedingt für ihren Käse bekannt. Auf den Märkten lassen sich jedoch auch immer regionale Leckerbissen finden. Mir fällt im Moment als überregional bekannt nur der "Port Salut" ein.

Na ja, das ist ein ziemlich gewöhnlicher Industriekäse aus pasteurisierter Kuhmilch, den man überall kaufen kann, auch bei uns.
Er stammt auch nicht aus der Bretagne, sondern aus den benachbarten Pays de la Loire. Aber das ist eigentlich egal, denn er ist so unspezifisch, dass man ihn kaum einer Region zuordnen kann.

A+

Lavendelseife
Lavendelöl
Lavendelduftsäckchen
Lavendelhonig
Lavendelsträusse

konnte nicht genug davon einpacken.......

Also wir bringen nur ganz wenig aus dem Urlaub mit nach Hause.
Viele Sachen schmecken "vor Ort" herrlich, zu Hause komischerweise nicht mehr.
Außer einigen Dosen Sirup de Mente und ein paar Gläsern Senf haben wir diesjahr aus F nix mitgebracht.

bambiball hat geschrieben: ... Die Schweineköpfe überlasse ich aber lieber den Anderen. :?

Hoffentlich überlässt den Schwartenmagen, die Schweinesülze, die meisten Leber- und Blutwurstsorten auch den Anderen, den diese werden auch mit Fleisch und Haut des Schweinekopfes hergestellt!

Gerade die frisch gekochten Schweinebäckchen mit etwas Knoblauch oder Meerrettich sind eine Delikatesse!

So etwas genießt man höchstens bei Hausschlachtungen oder in Ost-Europa!

Neben vielen anderen Spezialitäten decken wir uns beim Einkaufen in Frankreich immer mit Crepes, d.h. mit diesen industriell hergestellten Crepes ein. Wenn der Vorrat dann aufgebraucht ist und wir nicht nach Frankrech kommen, dann fehlt uns was, denn die sind mit Butter- und je nach Geschmack vor dem Aufrollen mit Lavendelhonig oder Konfitüre bestrichen eine Bereicherung für das Frühstück oder den Nachmittagskaffee.
Hat jemand eine Idee, wo man die in Deutschland bekommen kann. Wer aus der Südpfalz kommt, der muss nur über die Grenze nach Wissembourg zum "Simply" fahren. Obwohl es eine bretonische Spezialität ist, gibt es die Crepes in ganz Frankreich in Supermärkten, aber leider nicht in Deutschland. Oder???

Poldi

Poldi hat geschrieben:Neben vielen anderen Spezialitäten decken wir uns beim Einkaufen in Frankreich immer mit Crepes, d.h. mit diesen industriell hergestellten Crepes ein. Wenn der Vorrat dann aufgebraucht ist und wir nicht nach Frankrech kommen, dann fehlt uns was......

bringen wir auch jedes mal mit. halten so max. 2 wochen.

mal rechnen. wir sind jetzt einen tag wieder retour, also müssten wir spätestens zu beginn oktober wieder los. :wink: