Dann noch mal zurück zu meiner Kernfrage:
Wie sinnig ist dieser Silikoneinsatz?
Welche Vorteile gehen mit der Form einher?
Gruß Manfred
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Omnia Camping-Backofen 1 ... 4, 5, 6, 7, 8
Brennt nichts an, super zu reinigen Genau, es backt nichts an und sie lässt sich deutlich einfacher reinigen als das Aluminium. Und Aluminium am Lebensmittel ist ja auch nicht jedermanns Sache. VG Harriet Moin, ich hatte mir auch die Silikonform bestellt und ausprobiert. Sie ist schon einfacher zu reinigen. Ich finde dieses leicht klebrige Silikonzeug aber unangenehm zum anfassen, den Schmierfilm habe ich nie richtig rausbekommen. Außerdem bin ich da sehr empfindlich was den Geschmack angeht, mir schmeckte alles nach Gummi ( übrigens auch meiner Tochter ). Viele glauben das nicht, vielleicht bin ich da nur so empfindlich. Ich mag auch nicht gerne aus Tupper essen bzw. aus den Bechern trinken. Da nehme ich lieber das Alu in kauf, da ich eh nicht soviel darin koche.
Geht nicht. Ist kein Gummi. --> Link Geht nicht. Ist kein Gummi. Das weiß ich auch, sollte nur eine Beschreibung des (für mich ) ekligen Geschmackes sein. Silikon ist geschmacksneutral und geruchsfrei. Eventuell zu große Hitze beim Backen eingstellt? PS.: Ich wette, der Omnia wurde ohne Thermometer benutzt. Hallo, Der Tip mit dem Thermometer ist gut, hab noch eins rumfliegen vom Gasgrill. Danke!
Ich möchte das hier nicht diskutieren, mir schmeckt es eben nicht aus Silikon. Auch wenn es noch so geschmacksneutral sein soll. Er war auch nicht zu heiß und ich habe ein Thermometer. Die Form habe ich neuwertig und ohne Gebrauchspuren weiterverkauft. Und es war die Original gekauft im März 2017. Ich wollte nur meine Erfahrung mitteilen um die Frage von Schrauber71 zu beantworten. Na dann weiter hin viel Spass mit dem Alu-Omnia: Heute, 160 Jahre später, sorgt das einst rare "Silber aus Lehm" wieder für Schlagzeilen - dieses Mal für negative. Denn das Leichtmetall steht im Verdacht, bestimmte Krankheiten auszulösen: Demenz zählt dazu, aber auch Brustkrebs. Eine beunruhigende Vorstellung, denn Aluminium steckt in zahllosen Produkten des Alltags --> Link Das mit dem Aluminium ist mir hinsichtlich der Nachrichtenlage auch ein Dorn im Auge wenn ich darin Brot oder Aufläufe zubereite. Ich frage mich jedoch auch ob das Silikon dabei besser abschneidet oder wir in x Jahren eine neue Nachrichtenwelle zu befürchten haben? Silikonimplantate wurden ja schon bemängelt. Und irgendwie ist mir Silikon (dem Gummi haptisch ähnlich) da auch nicht so geheuer. Es fällt mir schwer zu glauben, daß sich da nicht auch Weichmacher oder ähnliches beim kochen/ backen verflüchtigen. Ich bin da echt hin und her gerissen. Gruß Manfred Bei Quarks & Co wurde das Thema Alu neulich behandelt. War sehr interessant. Vielleicht ist der Bericht noch in irgendeiner Media Thek zu finden. Ich nutze den Omnia eher selten, daher vernachlässige ich hier mal die "Alu Gefahr". Meine Mutter hatte damals nur Alu Töpfe zum Camping. Ich will die Problematik nicht schön reden, dass muss jeder für sich entscheiden. Mit dem Silikon stimme ich Dir zu, wer weiß was da noch kommt.
Was war denn das Fazit über den Gebrauch von Aluminium beim Kochen und Essen? Wo hört die (berechtigte) Angst und Vorsicht auf, wo fängt die Verschwörungstheorie an? Ich gebe mal einen sanften Denkanstoss: In allen sogenannten Drittweltländern der Erde wird in Aluminium gekocht und gebraten, sei dies in Asien, Afrika oder sonst wo. Müssten die Leute dort dann nicht alle sterbenskrank sein? Liebe Grüße Ödi Jaaaa, Alu hin oder her, sicher ein spannendes El Dorado. Darf ich noch einmal auf die Silikonform zu sprechen kommen- gibt es dazu "Untersuchungen" wie lebensmitteltauglich die sind? Analog dazu wird ja auch davor "gewarnt" zu viel Speisen / Wasser aus Kunststoffverpackungen zu essen, weil hier Weichmacher sich in die Lebensmittel verflüchtigen. Wie steht es hierum mit Silikon- will ja auch nicht vom Regen in die Traufe und dafür noch ~25 Euro berappen. Gruß Manfred P.S.: Ich beantworte mal selbst meine Frage mit einem Link: --> Link Ökotest weist darauf hin, daß Silikonbackformen getempert werden sollten um flüchtige Stoffe zu unterbinden, zu minimieren: Mit heißem Wasser waschen und dann 4 Stunden im Backofen bei 200 Grad erhitzen, danach auslüften. Das soll wohl weitestgehend reichen?! Das Gehampel hat ein Ende, die Form wurde soeben bestellt. Danke für die Anregungen, Manfred Dann viel Spaß damit. Das mit dem tempern hatte ich auch gelesen. Mich aber dann doch davon verabschiedet. Bei der Alu Geschichte kam es , glaube ich drauf aus. Es könnte alles mögliche verursachen, aber nichts ist 100% bewiesen. Das liegt wohl immer am Ersteller der jeweiligen Studien. Das muss dann jeder für sich selbst entscheiden. Ja, da magst Du recht haben, genaues weiß wohl niemand wirklich. Ich werde tempern, lüften und heiß waschen...hoffen daß damit getan ist was sinnvoll wäre. Falls das eine Nullnummer wird- bleibt der Vorteil der schnelleren Reinigung und der verringerten Anbrandgefahr. Gruß Manfred Total überbewertet! Für was?? Ein Kochtopf tut es auch! Klasse Werbung für Schrott! Du hast recht, nicht jeder ist als Koch geboren. Kochtopf für Nudeln, Souse aus dem Glas :D Nicht anbrennen lassen! Hallo,
Schreibt jemand, der noch keinen Omnia benutzt hat :D
Eine ziemlich dumme Bemerkung. Du hast null Ahnung von was du da schreibst. Moin, habe zwar Back/Pizzaofen als Kombi im Womo, bin aber trotzdem am überlegen mir so ein Teil zuzulegen. Macht es Sinn, oder ist es nur zusätzlicher Ballast, weil ja schon Ofen vorhanden? Wer benutzt ihn trotz Ofen im Womo und kann mir Vorteile nennen?
Hallo Manfred, ich habe zwar ansonsten keinen Backofen, aber empfehlen kann ich ihn trotzdem, da man ihn auch draußen nutzen kann. Dies ist sehr angenehm im Sommer. LG Maritzebill Hallo Maritzebill, mhhh, dass ist ein Umstand, den hatte ich noch gar nicht bedacht :gruebel: Insofern machst du mir die Überlegung schon wieder ein wenig einfacher zumal ich auch noch einen Campingkocher habe und wenn das passen würde......... :mrgreen: Das passt, Manfred, machen wir auch so, aufm Campingkocher vor dem Mobil Brötchen aufbacken oder andere Dinge zubereiten! Der Omnia ist vielseitig! Hallo! Ich schreibe gerade am Weihnachtswunschzettel und beim surfen ist mir eine neue (?) Silikon-Muffin-Form für den Omnia untergekommen - also gleich notiert! :idea: --> Link :) Das Muffin-Ding mag ja seine Vorteile haben, aber jetzt sind dann wieder Metallflaechen blank, die muehsam gereinigt werden muessen. LG Bernd Nur mal so ein Nachtrag....beim Tempern habe ich es wohl ein wenig zu gut gemeint. Viel hilft nicht immer viel- mußte ich beim Einstellen der Hitze erlernen. Offensichtlich habe ich die Silikonform zu heftig erhitzt. Diese ist am Rand an einer Seite sehr ... hmm... also weggekokelt. Ich kann sie noch immer nutzen, hat jedoch ein paar unschöne Flecken bekommen und ist an einer Seite nicht mehr bündig mit dem Alurand- Blöd gelaufen. Aber getempert ist die nun mal so richtig ;-) Rundgrüße P.S.: Für alle Zweifler: Der Omnia ist sicher kein Muß, es geht auch ohne. Ich aber möchte ihn nicht mehr missen. Ich würde mir wünschen, dass es einen neuen Omnia gibt Etwas größer und nicht mehr aus Alu.
ALu wurde wohl genommen, weil es sehr gut die Wärme leitet und verteilt.
Super Tipp :top: Kommt auch auf unseren Wunschzettel :xmas: In Portugal gibt es schon seit Jahrzehnten solche „Omnia“ Backofen in vielen Läden zu deutlich weniger als der Hälfte der Omnia Kosten (ich hatte mir meinen sogar mal schicken lassen für rund 20€). Der Omnia Silikoneinsatz passt auch haargenau rein, wenngleich das portug. Modell etwas höher ist (=Überlaufschutz) und 2 Handgriffe besitzt, zudem gibt’s ein „Guckloch“ im Deckel. Aus einem Kuchengitter läßt sich einfach und supergünstig der Rost herstellen zum Brötchenaufbacken und ein Thermometer ist mittlerweile auch in meinem Deckel eingebaut. Das Gerät ist bei uns im täglichen Einsatz. Gruß, Joachim Hallo Joachim, die „portugiesische“ Variante des Omnia sieht wertiger aus - meine Großmutter nannte das Teil immer Draluma. Hast du zufällig einen Link für das Teil? Vielen Dank im Voraus Karin hab ich mir gerade am grossen Fluss aus Spanien geangelt:  LG Bernd Ja Bernd, sieht aus wie meines und der Preis lag auch etwa so. Karin, ich hatte bei Mardouro in V.N. Gaia angerufen (allerdings in Portugiesisch) und mir schicken lassen. --> Link Runterscrollen, unter Rochedo Ref. 410 LG, Joachim
Sorry, hab den Link vergessen: --> Link LG Bernd Danke Bernd, soeben bestellt :D Hallo Bernd, hallo Joachim, das Teil finde ich sehr interessant. Eine Frage zu dem "Guckloch" habe ich da: Beim Brotbacken wird gerne etwas Wasser in den Backofen gestellt, damit der Teig besser auf geht. Bei unserem Omina "geht" der Brotteig leider nicht richtig, was ich so schade finde. Deshalb die Frage: Kann man bei dem Caldereria das Guckloch zur Beigabe von Feuchtigkeit nutzen? Ich meine nicht, dass da Wasser rein kippen kann, dass ist mir schon klar. Aber gibt es nicht Deckel die nur tropfenweise Wasser in das Innere abgeben? Ist der Topf soviel größer, dass man da vielleicht ein 1.000g Brot drin machen kann? Oder hat jemand eine zündende Idee für mich, wie ich das Brot besser im Omina hinbekomme? Derzeit nutze ich Backmischungen, weil ich nicht der geborene Bäcker bin. LG Carsten Freut euch nicht zu frueh... habe eben eine Storno-email bekommen, dass nach Österreich nicht versandt wird :( LG B. PS: Kauf ichs halt, wenn ich vor Ort bin...
Backmischungen gehen nicht so toll. Gib Hefe hinzu und mit warmen Wasser anrühren. Dieser portugische Omnia ist sperriger als das Original
Die Backmischung habe ich auch mit warmen Wasser angerührt und dann 1/2 Stunde an warmer Stelle gehen lassen, dann durchgeknetet und nochmal 45Min an warmen Ort gehen lassen. Trotzdem ging der Teig nicht richtig auf. Kann man jetzt zusätzlich noch etwas (Trocken-)Hefe beigeben? Und wenn, wieviel? Danke! LG Carsten
Jupp ich habe auch eine Stornomail bekommen :( schade.
Hier der Vergleich (beim Omnia füllt bekanntermaßen die Silikonform den kompletten Topf aus): LG, Joachim Ich finde diesen Topf richtig klasse, aber wie kommt man dran? In Spanien war ich in einigen Asia-Shops, in denen man die ganzen Küchenartikel kaufen kann, die in Spanien so beliebt sind. Diesen Topf aus Portugal sucht man da leider vergebens. Vielleicht habe ich im Herbst in Frankreich Glück? LG Carsten Hallo Omnia Fans, in einem anderen Forum habe ich gelesen, dass man jetzt den Omnia beschichten lassen kann. Da ich Silikon nicht so mag werde ich es ausprobieren. Gerne melde ich mich noch mal wenn er fertig ist. Hier auf dieser Seite --> Link gibt es einen Button PopUp Omnia da findet man die entsprechenden Unterlagen. Ich bin gespannt. Bis dahin liebe Grüße Maritzebill |
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