Hallo Christel,
ich hab gerade Deinen Reise-Live-Bericht am Stück gelesen. :klatschen:
Gut, dass ich schon das Abendessen hinter mir hatte. Bei den leckeren Gerichten, die von Dir gekonnt hier gezeigt wurden, wäre mir sonst der Hunger über den Kopf gewachsen. Da läuft einem ja das Wasser im Mund zusammen... ;D
Der Bericht ist wieder sehr unterhaltsam. Cuxhaven, Brokdorf und Büsum, dort war ich selbst auch schon.
Wenn Ihr noch einen Tipp braucht, fahrt mal nach Friedrichstadt, das ist von Büsum so ca. 30 Km entfernt und liegt auf dem Weg nach Nordstrand (B 5 und B 202). Friedrichstadt wird auch "Amsterdam des Nordens" genannt. Ich weis aber nicht, ob man auch im Winter dort Grachtenfahrten machen kann.
Euch noch eine schöne Weiterfahrt und einen "Guten Rutsch ins Jahr 2013". Und nehmt uns bitte weiter mit auf Eurer Tour.
:klatschen: :les:
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Norddeutschland Weihnachten-Neujahr - Reisetagebuch 1, 2, 3, 4
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Wir sind schon am Ziel angelangt und hatten heute herrlichen Sonnenschein. Samstag, 29.12.12 Gestern hat Bernd sich noch gemeldet, er kommt auch nach Nordstrand. Es wird ein richtiges Inseltreffen. Bernd und wir im Süden der Insel, Sini-Ingrid und die Pottgirls im Norden, der eigentlich im Osten liegt. Das Morgengassi geht heute wieder in den Hafen, diesmal haben wir richtiges Niedrigwasser. Und hier nehm ich gleich unser Frühstück mit.    Matjes und Krabben. Und es gibt wirklich noch vor Ort gepulte Krabben, ich hab extra nachgefragt. In Büsum gibts eine Krabbenschälmaschine. Aus 3 Kilo Krabben wird 1 Kilo Krabbenfleisch. Und gleich bei Ankunft der Kutter kann man ungepulte Krabben kaufen. Wirklich erlaubt ists scheinbar nicht, weil alles über die Genossenschaft läuft, aber es wird schon immer gemacht. Sie sind dann nur mit Seewasser abgekocht und ohne Konservierungsstoffe. Im Moment fahren die Kutter aber nicht, weil sich bei der Kälte die Krabben in ca. 20 Meter Tiefe aufhalten und der Fang nicht lohnt. Also machen die Fischer ein paar Tage Urlaub. Und wir machen jetzt auch Urlaub, und zwar auf Nordstrand. Aber vorher fahren wir noch schnell auf die Entsorgungsstation, und in der ersten Kurve erleben wir eine Überraschung. An der gleichen Stelle wie vor 4 Jahren kommt ein Schwall Wasser runter.  Klasse, da kommt erst mal Freude auf. Aber was solls, wir könnens jetzt nicht ändern, und aufregen verdirbt uns nur die Laune. Also haken wir die Sache ab und auf gehts weiter gen Norden. Hier gehts übern Damm:  Und hier wohnen wir bis nächstes Jahr.  Der Platz ist angenehm klein, gut befestigt, direkt hinterm Deich, die Betreiber sind richtig nett, die Gäste auch, alles ist gut. Aber zuerst machen wir einen Erkundungsgang. Wir haben sogar einen Hinterausgang auf den Deich, und dann sinds noch ca. 150 m bis zum Wasser. Die Salzwiesen sind allerdings vollgesaugt wie ein Schwamm, sodass man besser auf den Wegen bleibt.   Und Bruno hat plötzlich wieder Stehohren. Damit meine nicht auch so aussehen packe ich sie besser mal ein.  Jetzt gehts wieder zurück   und wir freuen wir uns auf einen Cappu in der Mühle,   Und hier im Restaurant Am Heverstrom gibts Salzwiesenlamm, das sehr schmackhaft sein soll. Also da müssen wir demnächst unbedingt hin. Um 16:00 treffen wir uns mit unsren Mitbewohnern im Aufenthaltsraum und es gibt Pharisäer und Apfelkuchen, der sowas von lecker ist, dass ich unbedingt das Rezept brauche. Unser Gastgeber erzählt die Geschichte von der Entstehung des Pharisäers, und anschließend erfahren wir einiges über Wasser, Wind und Watt und Bräuche. Danach gibts ne Runde Wodka-Feige von einem Platznachbarn,  und nun ist mein ganzer schöner Ernährungsplan endgültig im Eimer ..... :lol: Peter macht noch ein Hundegassi, und dann gibts ein Stück Fleischwurst mit Brötchen, bevor wir zum üblichen Abendprogramm übergehen. moin Christel , schöner Reisebericht. In Magarethenruh (Nordstrand ) waren wir im vergangenen Sommer auch zu Gast. Schöner kleiner Platz. Weiter viel Spass ! Kommt Ihr auch die Ostseeküste runter ? Jan Vermutlich bleiben wir hier bis 2.Januar, weils uns hier wirklich gut gefällt, und dann suchen wir auf direktem Weg wiebke im neuen Heim heim :D Das ist ja ein toller Reisebericht,man fährt in Gedanken mit, weil man fast alle Orte kennt. Vielen Dank für Deine Mühe und die Freude, die Du uns damit bereitest.Wir wären jetzt auch gerne im Norden, sind aber leider beide stark erkältet. Die Fotos von den leckeren Fischgerichten sind Ansporn, schnell gesund zu werden und dann gen Norden zu starten. Wir wünschen Euch eine schöne Zeit und einen gutes neues Jahr. Lg. Annette Das ist ja ein toller Reisebericht,man fährt in Gedanken mit, weil man fast alle Orte kennt. Vielen Dank für Deine Mühe und die Freude, die Du uns damit bereitest.Wir wären jetzt auch gerne im Norden, sind aber leider beide stark erkältet. Die Fotos von den leckeren Fischgerichten sind Ansporn, schnell gesund zu werden und dann gen Norden zu starten. Wir wünschen Euch eine schöne Zeit und einen gutes neues Jahr. Lg. Annette Ein toller Reisebericht! Bei Deinen Erzählungen und Fotos juckt es einen direkt selbst loszufahren - trotz dem nicht so tollen Wetter das Ihr habt... Mal ganz abgesehen von der kulinarischen Reise die man hier mit Dir unternimmt! Da läuft einem ja das Wasser im Munde zusammen..... viele hoch in den Norden und kommt gut rein! Matze Ein toller Bericht, zum neidisch werden. Ihr habt dann ja "unsere Gegend" schön abgegrast. Wenn Ihr auf der Rückfahrt die A 23 nehmt und bei Itzehoe die 1. Brücke überquert müsst Ihr mal nach rechts winken, ich schau dann 'mal, wann Ihr kommt. Der Link zur Schäferei ist übrigens ein toller Tip. Die Wurst da ist sehr lecker und dank der dort angebotenen Fellpuschen haben wir keine kalten Füsse mehr! Ich wünsche Euch noch eine schöne Reise und sage nur : gern weiter so mit dem Bericht! Und selbstverständlich wünschen wir Euch einen Guten Rutsch und ein erfolgreiches und gesundes 2013! morgen Christel, der Platz sieht aber wirklich sehr schön aus und das Wetter ist ja auch besser, also weiterhin einen schönen Urlaub. Was das Essen angeht, genieß es, zu hause kannst du ja dann wieder brav sein. Ich finde es bewundernswert, mit welcher Konsequenz und Nachhaltigkeit unsere liebe Christel ihre Trennkostdiaet einhält. :D Lecker...... Moin , der Reisebericht ist so erfrischend wie die Nordseebrise.....Klasse...... in den Grünkohl gehört : Pinkel , Speck , Kassler , Kochwurst - aber immer nur etwas von allem. Danach den Aquavit auf Rezept - aber nur für jedes Bein einen - und ein Glas Jever Pils. Die Krabben werden in Salzwasser gekocht - aber wenn sie Granat sind - dann gibt der Fischer eine kandvoll Zeugs über die frischen Granat.... ...für Krabbenfischen haue ich mir gerne eine Nacht auf der Nordsee um die Ohren..- aber nur im Sommer ... Immer auflandigen Wind mit viel Salzluft für Haut und Lunge wünschen wir Euch - einen guten Rutsch in 2013. Wir sind oft in Tossens.........aber meist nur bei auflandigem Wind.......wenn die Luft salzig schmeckt......
Sorry, aber in Dithmarschen und im Kreis Steinburg gibt es Grünkohl mit geräucherter Schweinebacke, Kasseler-Nacken und Kochwurst. Dazu gibt es dann noch Salzkartoffeln (manchmal im Grühnkohl gestampft), süße Röstkartoffeln und Senfsauce. Als Getränk passt ein Dithmarscher Pils gut dazu. Hinterher gibt es einen Kümmel. Aber ich glaube auch, dass es genau so viel Rezepte gibt wie Köche.
Bei mir gehen die ersten meistens ins gleiche Bein - da muss man dann "ausgleichen" :D am zweiten Tag gibt es den Grünkohl bei uns immer mit Bratkartoffeln ich mag grünkohl wirklich gern, aber momentan wär´s mir viel zu warm dafür. der schmeckt doch am besten, wenn man so richtig durchgefroren von draußen rein kommt. das stimmt, ich möchte heute auch keinen. Würde auch lieber Fisch oder Lamm essen. Zur Not auch noch mal Krabben. Ahhh, Christel, ich dachte Ihr seid oben im 'WoMoland' .... daher die an die beiden Jungs ... und dort oben gäbs nämlich das Salzwiesenlamm....auf der Einmal-in-der-Woche-Party ..... Ansonsten gibts Salzwiesenlamm (für den Kühlschrank) zu kaufen eingangs der Ortschaft auf dem Hofladen, oder aber, ich glaub es ist dienstags, auf dem Markt (Markt, hört sich toll an, sind aber nur'n paar Buden mit Fisch, Fleisch und sonst. Gedöööns, aber schööööön, und schön familiär). Iss ziemlich in der Mitte von Nordstrand ... beschreiben könnt ich's jetzt aber auch nicht mehr ... doch, hab grad nachgeguckt ... ---> vom Platz runter links ab, weiter gradaus bis Herrendeich und dort rechts ab. Gradaus weiter bis ENGLAND, dort ist dann der kleine Markt. Steht aber alles auf so nem kleinen Veranstaltungszettel, den man auf'm Platz kriegt. Unten in Süderhafen, Margarethenruh, hatten wir auch im Juni gestanden, hinten im Eck .... Daneben iss übrigens noch'n Aufgang zum Deich, brauchst also nicht immer um den Platz bis fast zum Hafen rumzulaufen .... Bruno wird seine Freude haben ... Viel Spaß, und Ruhe habt Ihr dort allemal .... [quote="deedee"]Ahhh, Christel, ich dachte Ihr seid oben im 'WoMoland' .... quote] Das hatte ich aber auch gedacht...... Im Womoland waren wir heute und haben die Pottgirls und Sini besucht. Jetzt gehen wir schräg gegenüber ins Am Hevestrom, Salzwiesenlamm essen. Gabi, wenn du nach einer Stunde aufm Deich zurückkommst ists auch für Grünkohl kalt genug :D Wir sind in einen Graupel-Hagelschauer geraten und die Haut ist fast geplatzt vor nasser Kälte. Gefühlte minus 15° tät ich mal sagen. Jetzt gabs nen Pharisäer und Friesentorte und so kommt langsam wieder Leben in uns :D christel, ich bin ja täglich mit dem hund hinter/auf unserem deich unterwegs. ich bin hart im nehmen ;D . aber du hast schon recht - an der see ist der wind noch nen zacken schärfer. Hier war kurz ganz heftiger Wind, und der Hagel kam waagrecht. Machte richtig Aua im Gesicht. Wir hatten ja bisher schon jede Menge Wind, aber vorhin konnte ich kaum atmen, so arg wars. Und morgen solls noch heftiger werden. Wir wollten ja eigentlich auch an die Nordsee über wechseln, sind aber an der Ostsee geblieben. Hier auch das selbe Spiel, Schauerstaffeln mit heftigem Wind und Hagel, dann aber auch wieder blauer Himmel. Ich wünsch euch ein schönes Silvester und guten Rutsch. Und danke für die vielen Beiträge, macht echt Spaß sie zu lesen. LGElfie Liebe Christel, deine Reiseberichte zu lesen ist ein Genuß. Herrlich! Waren genau vor einem Jahr auf dem Stellplatz in Büsum und haben 2 Orkane in einer Woche erlebt. Beim ersten Orkan standen wir im Schutze einer Halle. Der Sturm ging über uns hinweg, hatten aber Schiß daß uns das Wellblech des Daches um die Ohren fliegt. Beim zweiten Orkan standen wir in Schacht Audorf. Wir standen ziemlich weit hinten und waren dadurch auch einigermaßen geschützt. Aber der Norden ist einfach schön. Egal, ob sommers oder winters. Liebe Irene Nun der heutige Tag: Sonntag, 30.12.12 Sonnenschein, garnicht kalt, und klasse Wetter fürs Hundegassi. Im Mühlencafe bekommt Bruno wieder ein Leckerchen, als ich die Brötchen hole, und er will da garnicht mehr raus. Muss er aber trotzdem. Nach dem Frühstück nutzen wir das herrliche Wetter für einen Spaziergang   und einem Besuch der Töpferei, wo ich aber standhaft bleibe und nichts kaufe. Die Farben sind hier auf die Gegend abgestimmt, und blau/grau/weiß passt bei uns daheim garnicht. Inzwischen entscheidet Peter sich um und will nun doch nicht an der geplanten dreistündigen Deichwanderung teilnehmen. Nagut, fahren wir stattdessen ein wenig die Insel ab. Erster Halt ist an der Anlegestelle nach Pellworm, Strucklahnungshörn.  Und schon während des Einparkens wirds ganz plötzlich dunkel, am Himmel steht ein wunderbarer Regenbogen, und bis ich die Kamera draußen habe, isser wieder weg. Dumm gelaufen.  Das Wetter ist nun echt mies und Peter ist froh, nicht mitgewandert zu sein. Weiter geht der wilde Ritt kreuz und quer über die Insel, wir erkennen auch einige Punkte unsres letzten Besuchs hier wieder, und dann landen wir am Holmer Siel. Hier kann man ganz hinten die Hallig Nordstrandischmoor sehen.  Inzwischen ists Wetter noch wilder geworden, obwohl das eigentlich garnicht möglich ist, und Peter weigert sich, das Auto zu verlassen. Ich muss also alleine zum Siel.   Auf dem Rückweg hab ich Mühe wieder zum Auto zu kommen. Ich hab die Kapuze bis auf einen Sehschlitz fest zugezurrt, und trotzdem peitschen mir erst die Graupel- und dann die waagerecht kommenden Hagelkörner ins Gesicht. Peter hatte recht, dass er drinnen geblieben ist. Clever Kerlche. Also weiter zum Pharisäerhof, der Geburtsstätte des leckeren Getränkes.  Hier wurde irgendwann im 19. Jahrhundert eine Kindstaufe gefeiert. Dazu war natürlich auch der asketische Pastor Georg Bleyer geladen. Bei den Friesen war es üblich, in seiner Gegenwart keinen Alkohol zu trinken. Und eine Kindstaufe ohne ordentliche Feier ging ja mal garnicht. Also bediente man sich einer List und bereitete das Mischgetränk zu. Die Sahnehaube verhinderte dabei, dass der Rum im heißen Kaffee verdunstete und es nach Alkohol roch. Selbstverständlich bekam der Pastor stets einen normalen Kaffee mit Sahne. Doch dann geschah das Missgeschick, und auch er bekam einen gepanschten Kaffee. Bei der Entdeckung soll er ausgerufen haben: Oh, ihr Pharisäer! Und damit hatte des Nationalgetränk der Nordfriesen seinen Namen. Die Zubereitung des Pharisäers ist recht einfach. Man gibt Würfelzucker in eine hohe Tasse, dann soviel Rum, dass der in der Tasse stehende Löffel bedeckt ist. Und dann Kaffee und Sahne drauf. Die Menge des rums, der hochprozentig sein muss, ist ganz wichtig. 1981 gab es ein Gerichtsurteil, nach dem 2 cl Rum nicht ausreichend seien. Ein Pharisäer braucht also 4 cl. So nun zum Pharisäerhof. Das Cafe selbst ist zwar schön, doch nicht sehr gemütlich, aber der Hofladen lohnt sich anzusehen. Es gibt Unmengen von Dekoartikeln, Kunsthandwerk, Handarbeiten und auch Leckereien von Lamm und Galloway, Sanddornlikör und noch mehr. Und wieder bleibe ich standhaft. Jetzt fahren wir noch schnell zum Womoland und klopfen bei den Pottis an, denn wir müssen uns ja endlich mal kennenlernen. Bei einem Käffchen geht das ganz gut. Ingrid kommt auch noch dazu und der Besuch wird doch etwas länger als nur das geplante kurze Anklopfen. Und als wir wieder heimkommen sind auch Bernd und Johanna eingetrudelt, und wir gehn zusammen in die Mühle.  Wie man sieht ists schon wieder mitten am Tag dunkel. Das geht hier ratzfatz. Bruno bekommt natürlich wieder sein Leckerchen und hypnotisiert daraufhin jeden Besucher, in der Hoffnung, dass da noch was nachwächst, während wir uns bei Friesentorte und Pharisäer so langsam von den Strapazen des Ausflugs erholen.   Zum Abendessen wollen wir heute ins Restaurant Am Heverstrom, denn das Salzwiesenlamm lockt. Aber... ein Satz mit X, ohne Reservierung gibts hier nix. Trotzdem müssen wir nicht verhungern, denn der Kühlschrank gibt noch einiges her:  Die Völlerei muss ja mal ein Ende haben :D :D :D
... oder dieses hier franz :) haben wir gestern 4 kg !!! geholt, frisch !  Liebe aus Fecamp / Normandie :D sorry, falschen Beitrag erwischt 4kg Crevetten sind aber etwas viel für 2, viel Spaß noch Christel so ne Friesentorte sieht aber auch extrem lecker aus. Die Böden kann man fertig kaufen und zuhause selbst füllen. Lecker schmeckts auch mit Weinbrandkirschen, die man mit Saft/Weinbrandgemisch und Schoko-Puddingpulver kocht. Julia hatte mal welche aus St.Peter Ording mitgebracht. Meine war mit Pflaumenmus (Wagenschmiere :D ), das war mal ein ganz neuer Geschmack. Eigentlich wollte ich ja Windbeutel. Die sind aber dermaßen gefragt, dass sie um 16:00 schon all waren. Und jetzt muss ich doch mal allen für ihr Feedback und die Tipps und Wünsche danken :dankeschoen: Und rutscht morgen alle gut rein. Wir fliegen wohl rein, denn die haben Windstärke 10 angesagt :roll: :eek: das ist aber viel, trotzdem feiert schön. Was für ein Reisebericht...ich glaub die Nordsee is doch nix für ein Weichei, wie mich :D thatslife Ich glaub man muss den Wind mögen und keine Angst vor nassen Klamotten haben. Bruno liebt den Wind, ich auch, und Frisur hab ich ja eh keine. Passt. Wer eitel ist und die Haare schön haben will beim Käffchen unterwegs, kriegt hier Probleme :D Peter hat nix gegen Wind, aber wenns außerdem noch regnet, kneift er :lach: Und nasse Füße mag er auch nicht. Ich hab meine Fellstiefel, da brauch ich nicht mal Socken. Und vor der Heizungsöffnung sind die bis zum nächsten Gassi wieder trocken und warm. Ob sie den Urlaub überstehen, weiß ich aber nicht. Gefütterte Gummistiefel wären evtl. besser. Ich wünsche euch guten Flug ins neue Jahr    Wir alle halten Euch an den imaginären Leinen fest, damit Ihr nicht fortfliegt .... Kommt gut rüber ins neue Jahr .... .... übrigens ...: ALLE ... So long, bis näxtes Jahr dann (unn sauft nit so fill .... :lol: :lol: :lol: ) DeeDee Damit ihr nochmal im alten Jahr lachen könnt. Schadenfreude ist ja bekanntlich die beste Freude... Gegen 1:00 wars Gas all. Also Peter wieder rein in die Klamotten und bei Regen und Sturm zum Flaschenwechsel. Und diese doofe Garagentür ging wieder nicht auf. Das Schloss hat wieder gesponnen. Und jetzt bei diesem Wetter durch die kleine Öffnung die komplette Garage ausräumen und in der knöcheltief nassen Wiese abstellen ging ja garnicht. Also haben wir kalt geschlafen und die Sache heut früh erledigt. Hinein ins Vergnügen.  Und hier wieder raus  Christel, woher weiß eure Flasche, wann Nacht ist? Die nächste Anschaffung sollte eine Duomatic sein. Dann muss der arme Peter nicht immer in der Nacht raus. :D Haben wir auch schon überlegt. Aber lohnt nicht, denn wechseln muss er ja doch irgendwann. Und er machts seit 12 Jahren. Eine funktionierende Garagentür wäre uns lieber :D Gott sei Dank ist Peter lang aber schlank gebaut, da paßt er durch die Tür, ansonsten ....................... :lol: Ich wünsch euch noch schöne Tage, laßt euch nicht weg wehen und ansonsten einen Guten Rutsch ins neue Jahr mit hoffentlich weniger Regen und Wind. Christel .... das mit der Schadenfreude geht anders: "Schadenfreude ist die ehrlichste Art von Mitleid ......." So long Wo ist deine rote Mütze geblieben? :cry: Die ist im Sturm weggeflogen :D Siehst so zugeknöpft aus....... gar nicht zugänglich :lach: Guten Rutsch und bleibt gesund! Lg. Annette
Najaaa, bei unserm Bauern ume Ecke kann ich mit meiner Milchkanne noch "warme" Milch holen!! Also das geht noch! :ja: |
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