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Wie versprochen der Erfahrungsbericht des Gittereinsatzes.
Getestet wurden Aufbackbrötchen und tiefgefrorene belegte Baguette. Als erstes fällt auf, dass es sehr gut zu handhaben ist. Die Baguette und die Brötchen liegen gerade im Omina und der Belag läuft nicht runter. Auf was man natürlich weiterhin aufpassen sollte, dass die Brötchen nicht am Rand anliegen, denn dann werden sie genauso dunkel wie schon ohne Gitter. Und zu lange drin lassen ist auch nicht gut, siehe helle Baguette-Semmel :(
Ich habe jeweils ein vorher und nachher Bild eingefügt. Das Baguette wurde nachträglich noch mit Parmaschinken und gehobelten Parmesan verfeinert, ist aber auf den Bildern nicht zu sehen. :D
erstmal mein Kompliment für das eigen entwickelte "Brotbackblech" :)
So eine Erweiterung kann man gut gebrauchen und da es sowas nicht zu kaufen gibt, werde ich wohl selbst ran müssen.
Deshalb die Frage ... welche Stärke hat dieses AluGitter? Sieht irgendwie nach 2 oder 3mm aus.
jukeles am 01 Apr 2012 11:16:41
Danke für den Erfahrungsbericht.
Gedanklich ist es schon fertig :D
Ist das Baguette so dunkel geworden, weil es zu nah am Deckel war?. Wieviel Luft bleibt da?
Anzeige vom Forum
Gast am 01 Apr 2012 14:30:32
muss es unbedingt das Lochblech sein, ich werde es mal mit einem zurechtgeflexten Kuchengitter versuchen. Aber einem in dem die runden Stäbe einzelne Kreise sind und nicht als Spirale auf den Querstreben liegen.
Hartmut
birki am 01 Apr 2012 15:39:12
Wau, wenn ich in meinem (leider noch keins) Wohmmobil kein Backofen habe, muss ich unbedingt so ein Omnia-Backofen haben :wink:
ENTDECKER am 01 Apr 2012 16:15:23
@traveller-71
Da ich das Gitter derzeit nicht vor mir liegen habe, schätze ich es auf ca. 1,5mm. Gekauft bei einem Bäckerzubehörladen (leider ca. 20 € teuer)
@jukeles
Nah am Deckel und zu heiß aufgedreht. Beim Omina braucht man nur die kleinste Einstellung. Aber geschmeckt hat es trotzdem :D
Christian
jukeles am 01 Apr 2012 16:21:21
Danke!
Ergo, noch etwas tiefer setzen.
Wir sind bereits in der Planung.
ENTDECKER am 01 Apr 2012 17:52:12
@jukeles
Passt aber auf, dass es nicht zu tief wird. Dann gehen die Brötchen/Baguette am Innenkonus an und werden dort schwarz.
Christian
christophbn am 04 Mai 2012 17:41:14
von mir GELÖSCHT :!:
Christoph
oldi am 30 Mai 2012 17:59:40
hallo
habe heute unterwegs beim einkaufen einen kuchenuntersetzer für 3,99 euro gesehen und gekauft.
Hallo Peter,
genau das Gitter habe ich mir auch geholt. Ich habe so eins in der Küche und mal Maß genommen. Und dann sogar noch ein Geschäft gefunden, wo dieses Teil im Angebot ist. Muss noch die Seitenschneider-Drahtbiege-Aktion starten und wenn es nächste Woche auf Tour geht habe ich den Ofen getunt.
Es wird sein erster Einsatz, habe ihn noch nicht so lange.
hab ich nicht gesehen. vielleicht kann meine freundin (christel) ihn noch verschieben.
gruß peter
Tipsel am 30 Mai 2012 21:33:44
:D
oldi am 30 Mai 2012 21:59:15
danke christel :roll:
gruß peter
eva b. am 31 Mai 2012 11:22:15
Super Idee, Peter. So einen Untersetzer hab ich noch irgendwo im Schrank - da werd ich doch nachher mal basteln.
Danke :)
oldi am 31 Mai 2012 12:31:39
hallo eva
du mußt nur schauen ob deiner einzelringe hat, oder das ein einziger draht ist der wie eine schlange verläuft.
so einen hatte ich, und das war eine fummelei.
nach dem ersten test heute morgen, war er zu tief, dann hab ich die haken nachgebogen, so das er 2,5 cm vom boden entfernt ist, und das war ok.
übrigens hab ich noch einen coleman der liegt schon 20 jahre bei mir im keller, damit hab ich in norwegen immer mein brot gebacken. ist aber noch voll funktionsfähig nur für meinen kleinen bus zu groß. den geb ich gegen portokosten gerne an ein aktives mitglied ab.
viel erfolg
gruß peter
oldi am 31 Mai 2012 16:47:35
so der coleman ist vergeben, topolino666 war der schnellste.
gruß peter
walter7149 am 23 Jul 2012 21:34:17
Hallo,
auch wir haben die geniale idee mit dem rost im Omnia erst mal verwirklicht,
um die schwarzen flecken beim brötchen aufbacken zu vermeiden.
Vorher konnten wir auch immer nur "kleine" brötchen aufbacken, wegen der wölbung.
Jetzt geht es auch mit brötchen in normaler größe.
Es sieht dann so aus :
walter7149 am 23 Jul 2012 22:50:14
Und mit der silikonbackform als einsatz in den Omnia sieht´s so aus :
und wenn alles fertig ist, dann ist der Omnia immer noch sauber
Guten Appetit
:D
Gast am 23 Jul 2012 23:12:04
Hallo, was ist das für eine Backform? Link ? Bezugsquelle ?
Den Omnia habe ich schon länger wie geschrieben interessiert mich die Backform
Hartmut
clebre am 24 Jul 2012 13:16:57
ha-kg hat geschrieben:Den Omnia habe ich schon länger wie geschrieben interessiert mich die Backform Hartmut
... und der Einlegerost für die Brötchen :tanz:
lexa36 am 27 Sep 2012 07:35:05
Hallo,
ich möchte mir gerade eine Omnia-Backform kaufen, habe dazu einige Fragen, stellt man die Form direkt auf den Gaskocher, oder muss man zuerst so eine Kochplatte auf den Gaskocher legen.
Wird in die untere Form etwas Wasser gefüllt, oder bleibt diese leer, wenn man die eigentliche Backform reinstellt.
Für Eure Antworten schon jetzt danke!
LG Roswitha
topolino666 am 27 Sep 2012 07:48:34
Hallo Roswitha!
Den Omnia-Ofen stellt man direkt auf den Gaskocher, er besteht aus 3 Teilen (Bodenelement, Backform, Deckel) und funktioniert auch nur wenn er direkt auf der Flamme steht!
=> was ist eine "Kochplatte" - so was benutzt doch am Gaskocher "niemand" (oder doch?) :?:
Kein Wasser - nur heisse Luft! :D
topolino
Matthias
lexa36 am 27 Sep 2012 10:01:08
Danke Matthias,
diese Kochplatte bekommt man bei Fritz Berger, kostet so um die 15 €, diese legt man auf den Gaskocher, damit die Töpfe stabil stehen sollen :!: :?: .
Habe vor zig Jahren mal welche gekauft, doch fast nie benutzt.
Danke, Du hast mir sehr geholfen.
LG Roswitha
topolino666 am 07 Okt 2012 10:40:23
Hallo!
Für alle die für ihren Omnia einen Rost basteln wollen gibts ab Donnerstag, 11.10.12 bei Aldi-Sued ein (zwei Stück!) Kuchengitter mit dem es funktionieren sollte:
Wir haben uns dieses Teil, nach all den Jubelgesängen hier im Forum, ja auch gekauft!
Und was soll ich sagen!!????
Das Teil ist der Oberhammer!!!
Die Brötchen schmecken wie von einem 5 Sterne Bäcker!!
Hiermit bedanke ich mich ganz doll für die tolle Kaufempfehlung!!!
:daumen2:
punky am 25 Okt 2012 08:36:49
stephan hat geschrieben:Die Brötchen schmecken wie von einem 5 Sterne Bäcker!! :daumen2:
Moin Stephan,
welche Brötchen, sprich von welchem Dealer, bereitet ihr auf?
Nachdem ich leider keine tiefgefrorenen mehr einsetzen kann, suche ich wieder nach 5 Sterne Brötchen...
Gast am 25 Okt 2012 09:02:51
Hallo Rolf,
im Moment sind die Brötchen von Coppenrath und Wiese unser Favorit!!
Haben aber auch schon die Brötchen von Aldi, die nichtgefrorenen im Beutel, probiert und waren sehr zufrieden!!
Demnächst versuchen wir mal anderen Gerichte!!
pipo am 25 Okt 2012 09:43:24
walter7149 hat geschrieben:Und mit der silikonbackform als einsatz in den Omnia sieht´s so aus :
So heute Morgen war unser erster Einsatz des Backofens. Auch wir sind absolut begeistert :D
Daher würde und brennend interessieren wo wir den Silikoneinsatz herbekommen?
Peter
walter7149 am 25 Okt 2012 10:52:19
pipo hat geschrieben:
walter7149 hat geschrieben:Und mit der silikonbackform als einsatz in den Omnia sieht´s so aus :
So heute Morgen war unser erster Einsatz des Backofens. Auch wir sind absolut begeistert :D
Daher würde und brennend interessieren wo wir den Silikoneinsatz herbekommen?
Peter
such mal bei "silikonbackform frankfurter kranz", dann den passenden durchmesser aussuchen und in der mitte passend schneiden :wink:
pipo am 25 Okt 2012 16:50:01
Ach Walter wenn wir Dich nicht hätten :zustimm:
Peter
walter7149 am 25 Okt 2012 17:09:08
Ja, das hör ich öfter, und dannnn ..... :razz:
Aber ich helfe gern
Ist doch immer wieder ein gegenseitiges geben und nehmen, leider nicht immer auf sachlichen, tolleranten und friedlichen niveau.
Wegen mir können die ihren frust und stress ablassenden forumsschreiber gerne weg bleiben.
Nicht ohne grund ziehen sich immer mehr langjährig aktive forumsmitglieder
zurück. :)
pipo am 25 Okt 2012 17:18:43
walter7149 hat geschrieben:Nicht ohne grund ziehen sich immer mehr langjährig aktive forumsmitglieder zurück. :)
Das Leben ist ein geben und nehmen oder kommen und gehen :wink:
Jeder so wie er es mag.
Peter
Gast am 26 Okt 2012 08:10:30
Hallo Peter!!!
Kannst Du für mich eine Silikoneinlage mitbestellen??
Sie passend zurechtschneiden und sie mir dann zu Weihnachten schenken??????????
:D :D :D
pipo am 26 Okt 2012 10:33:44
stephan hat geschrieben:Sie passend zurechtschneiden und sie mir dann zu Weihnachten schenken??????????
Mal schauen ob ich noch irgendwie das Firmenlogo drauf bekomme :wink:
peter
Christel am 26 Okt 2012 12:03:39
Silikon
enthält Siloxane. Man weiß nicht wie sie beim Backvorgang entweichen. Sie sind auf alle Fälle gesundheitsschädlich. Jedenfalls rät das Umweldbundesamt
erst mal von zu häufiger Benutzung ab.
Ein anderes Problem von Silikon liegt auch in der Aufnahme von Fetten im Material. Man spült im Wohnmobil nicht mit den großen Mengen Wasser wie am heimischen Spülbecken. Man müsste bei Auflauf die Form vielleicht sogar auskochen. Sonst fühlt sich die Form das nächste Mal richtig fettig an und müffelt unter Umständen auch nach altem Essen.
Ich mag Silokon als Dichtungsgummis, Pinsel usw., aber nicht zum Erhitzen.
Christel
clebre am 01 Nov 2012 20:28:23
oldi hat geschrieben:hallo
habe heute unterwegs beim einkaufen einen kuchenuntersetzer für 3,99 euro gesehen und gekauft.
Beim Biegen sind mir 4 von 5 "Füssen" durchgebrochen. Was hast Du gemacht, dass dieses nicht passiert?
Dann habe ich auch große Probleme, die oberen Ringe von den (späteren) Füssen abzubekommen. Bei mir sind diese irgendwie angeschweißt und ich bekomme sie mit dem Seitenschneider schlecht ab. Habe dann die Flex genommen, dann sahen aber die späteren Füsse nicht mehr gut aus.
Sind aber eh abgebrochen, war also egal.
Ich baue auf Deine Hilfe :wink:
clebre
ranro2000 am 02 Nov 2012 08:19:21
Schließe mich dem an -
Aldi Angebot gekauft - Größe angezeichnet und mit Minibolzenschneider ausgeschnitten .... beim biegen 4 Füße abgebrochen und ich habe es gaaaanz vorsichtig gemacht ..... Schitt ....ab in die Tonne .....
fangixx am 02 Nov 2012 15:04:24
Hi - ggf. vor dem Biegen schön heiß machen, sofern sich ein entsprechendes Gerät im Haushalt befindet.
Ich wundere mich ein bisschen über die ganzen Bastelvorschläge mit dem Einsatz für Brötchen, damit die nicht schwarz werden....
Das ist uns nur passiert, als wir zuerst nicht genau gelesen haben und den
schwarzen Untersatz nicht unter den Omnia gestellt haben, war auch in der alten Anleitung nicht so gut zu sehen.
Nachdem wir dann einen Omnia nachkaufen mussten (der Sohn wollte auch einen...) sahen wir in der neu gestalteten Packung tatsächlich deutlich den dunklen Untersatz unter dem Omnia, erst dann kommt der richtige Luftdurchgang zum Tragen....
Und siehe da: keinerlei Anbacken bzw. Schwarzwerden der Brötchen, egal wie sie liegen und egal wie groß...
Der Omnia ist halt einfach Klasse!
Vielleicht ist es ja einem der Bastler hier ähnlich gegangen......
HG
quez am 03 Nov 2012 10:55:43
Hallo, ich möchte mich bei allen Vorschreibern für den Tipp und die Bewertungen zum Omnia bedanken. Wir hätten dieses Teil nicht wirklich ernst genommen, wenn wir nicht die Ausführungen hier gelesen hätten. Wir haben nun eine Woche Urlaub hinter uns und haben Super Aufbackbrötchen, eine Quiche und lecker Backkartoffeln genießen können. Wir sind begeistert.
Viele von Heike und Klaus
PS. Wir benutzen auch ein eingelegtes und zurecht geschnittenes Kuchengitter.
